Ensalada César con Calabacín Asado

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Ensalada César con Calabacín Asado: Receta Refrescante y Saludable

Disfruta de una variante refrescante de la clásica Ensalada César con nuestra receta única de Ensalada César con Calabacín Asado. El calabacín asado añade una nueva dimensión de sabor y textura a esta ensalada icónica, haciendo de ella una opción saludable y deliciosa para cualquier ocasión. Perfecta para quienes buscan combinar simplicidad con sabores frescos en la cocina diaria.

Acompaña esta ensalada con unas jugosas brochetas de pollo marinado, una cremosa sopa de tomate casera o unas croquetas de quinoa y espinacas. Cada opción complementa los sabores frescos y crujientes de esta ensalada de manera perfecta.

Ingredientes

  • 2 calabacines medianos
  • 1 lechuga romana
  • 1 baguette
  • 100 g de queso parmesano
  • Aderezo César (cantidad al gusto)
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

¿Cómo se prepara la Ensalada César con Calabacín Asado?

  1. Precalienta el horno a 200°C (390°F).
  2. Lava y corta los calabacines en rodajas finas. Colócalos en una bandeja para hornear, rocía con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Asa en el horno durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados.
  3. Mientras tanto, corta la lechuga romana en trozos y corta la baguette en cubos pequeños.
  4. En un bol grande, mezcla la lechuga romana con los cubos de baguette.
  5. Agrega el calabacín asado y el queso parmesano rallado.
  6. Añade el aderezo César al gusto y mezcla bien todos los ingredientes.
  7. Sirve inmediatamente y disfruta de esta ensalada refrescante y llena de sabor.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10-12 minutos
  • Porciones: 4

Opciones adicionales

Para una versión más ligera, puedes usar aderezo César bajo en calorías o preparar tus propios crutones integrales en lugar de usar baguette.

Consejos

Para un sabor aún más intenso, puedes marinar los calabacines en aceite de oliva con ajo picado y hierbas frescas antes de asarlos.


¡Disfruta esta Ensalada César con Calabacín Asado! 🥗🌿 Ideal para una comida ligera y llena de sabor. #RecetaSaludable #EnsaladaCésar #ComidaFresca

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