Ensalada de bacalao con aguacate, esta receta es otra alternativa ligera y saludable y nutritiva para disfrutar de este delicioso pescado. Aprende a prepararla paso a paso siguiendo las indicaciones de nuestra receta.
Ingredientes
- 400 gr. de bacalao desalado y desmigado
- 1 cebolla morada
- 2 tomates maduros
- 1 aguacate
- Aceite de oliva
- Vinagre de jerez
- Salsa soja
- Orégano
- Albahaca
Preparación de ensalada de bacalao con aguacate
- Cocinamos el bacalao agregando un chorro de aceite de oliva a una sartén y sofreímos las migas de bacalao a fuego medio durante diez minutos.
- Retira el bacalao de la sartén y colócalo dentro de un bol. Espera que el pescado se enfríe y mientras tanto ve preparando los demás ingredientes.
- Lava y pica los tomates en cuadros pequeños. Luego incorpóralos en un bol y sazónalos con una cucharada de aceite de oliva, orégano y albahaca al gusto. Reserva. Pela y corta la cebolla morada en juliana.
- Luego corta el aguacate en dos partes, retira la semilla y corta la pulpa en cuadritos. Para hacer el aderezo mezcla una cucharada de aceite, una de vinagre y una cucharadita de salsa soja.
- Para servir la ensalada de bacalao con aguacate añade dos cucharadas de tomate, luego algunas tiras de cebolla, después tres cucharadas de pescado y por último una cucharada de aguacate en cubos y baña con el aderezo.
RECETAS DE ENSALADAS SALUDABLES
- 1.- Ensalada de patatas
- 2.- Ensalada de pulpo con patatas
- 3.- Ensalada de cangrejo y gambas
- 4.- Ensalada de espinacas, naranja y salmón
- 5.- Receta de paté de remolacha light
- 6.- Ensalada de melocotones asados y queso
- 7.- Ensalada de espinaca con pollo, aguacate y queso
Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla
¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale "me gusta" al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te quedaron las tostadas mexicanas de tinga de pollo! Suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.