Ensalada de Pepino, Rábano y Manzana con Aderezo de Sidra

Ensalada de Pepino, Rábano y Manzana con Aderezo de Sidra

La ensalada de pepino, rábano y manzana con aderezo de sidra es una combinación refrescante y deliciosa que combina la frescura del pepino, la textura crujiente del rábano y el dulzor de la manzana, todo aderezado con una vinagreta de sidra que realza los sabores. Esta ensalada es perfecta para acompañar cualquier comida y agregar un toque de frescura y sabor a tus platos.

Esta ensalada de pepino, rábano y manzana con aderezo de sidra es perfecta como acompañamiento para platos principales como pollo asado, salmón a la parrilla o una hamburguesa vegetariana. También puedes servirla con pan integral fresco para una comida completa y saludable.

Ingredientes

• 2 pepinos, cortados en rodajas finas
• 1 manojo de rábanos, cortados en rodajas finas
• 2 manzanas, cortadas en cubos
• 1/4 de cebolla roja, cortada en juliana fina
• 1/4 taza de cilantro fresco, picado

Para el Aderezo de Sidra

• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
• 1 cucharada de miel
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de mostaza Dijon

Instrucciones

Preparación de la Ensalada

1. Preparar las Verduras y la Fruta:
   • Lava y corta los pepinos en rodajas finas.
   • Lava y corta los rábanos en rodajas finas.
   • Corta las manzanas en cubos.
   • Corta la cebolla roja en juliana fina.
   • Coloca todos los ingredientes en un bol grande.
2. Agregar el Cilantro:
   • Añade el cilantro fresco picado al bol con las verduras y la fruta.

Preparación del Aderezo

3. Mezclar el Aderezo:
   • En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana, la miel, la sal, la pimienta y la mostaza Dijon.
   • Bate bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
4. Aderezar la Ensalada:
   • Vierte el aderezo de sidra sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
5. Servir:
   • Sirve la ensalada de inmediato para disfrutarla fresca y sabrosa.

Porciones

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Tiempo de Preparación: 15 minutos
• Origen e Inspiración: Inspirada en la cocina fresca y saludable, esta ensalada combina ingredientes simples con un aderezo de sidra de manzana para crear un plato lleno de sabor y frescura.
• Maridaje: Marida bien con un vino blanco ligero o agua con gas con un toque de limón. Ideal como acompañamiento para platos de pollo a la parrilla, pescado al horno o como parte de un almuerzo ligero.

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Disfruta de la frescura y el sabor con esta ensalada de pepino, rábano y manzana con aderezo de sidra. Perfecta para cualquier ocasión. 🥒🍎🥗 #EnsaladaSaludable #RecetasFrescas #ComidaSana