Espárragos a la Plancha con Prosciutto y Balsámico – Un Delicioso Aperitivo

Recetas relacionadas

Espárragos a la Plancha con Prosciutto y Balsámico – Un Delicioso Aperitivo

Los espárragos a la plancha con prosciutto y balsámico son una combinación perfecta de sabores y texturas que realzan este vegetal fresco. La salinidad del prosciutto se equilibra con el toque agridulce del vinagre balsámico, creando un plato elegante y delicioso ideal para una cena especial o como aperitivo en cualquier reunión. ¡Descubre lo fácil que es prepararlos!

Espárragos a la plancha con prosciutto y balsámico: un aperitivo elegante y delicioso.
Espárragos a la plancha con prosciutto y vinagre balsámico: una combinación perfecta de frescura, salinidad y un toque agridulce para una experiencia gourmet.

Estos espárragos a la plancha se pueden acompañar de queso feta desmenuzado para añadir cremosidad y un toque salado. También quedan geniales con ensalada verde para un plato fresco y ligero. Si prefieres algo más sustancioso, acompáñalos con pollo a la parrilla o pescado al horno. Por último, una guarnición de puré de patatas o quinoa complementa perfectamente el plato.


Video recomendado: Pollo Teriyaki

Si te ha gustado casera, también te encantará nuestra receta de pollo teriyaki. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararlo!

¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale «me gusta» al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te han quedado las croquetas! Suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.


Ingredientes

  • 500 g de espárragos frescos
  • 100 g de prosciutto, en lonchas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso parmesano (opcional, para decorar)

¿Cómo se preparan los Espárragos a la Plancha con Prosciutto y Balsámico?

  1. Preparar los Espárragos:
    Lava los espárragos y corta las puntas duras. Puedes pelar ligeramente la parte inferior si los espárragos son gruesos.
  2. Calentar la Sartén:
    Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
  3. Cocinar los Espárragos:
    Agrega los espárragos a la sartén caliente y cocínalos durante 4-5 minutos, volteándolos ocasionalmente hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  4. Agregar el Prosciutto:
    En los últimos 2 minutos de cocción, añade las lonchas de prosciutto a la sartén para que se calienten y se doren un poco.
  5. Montar el Plato:
    Retira los espárragos y el prosciutto del fuego y colócalos en un plato. Rocía con el vinagre balsámico y, si lo deseas, espolvorea un poco de queso parmesano por encima.
  6. Servir y Disfrutar:
    Sirve los espárragos calientes como aperitivo o guarnición. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación!

Si estás buscando una forma diferente de disfrutar los espárragos, te sugiero probar los espárragos a la plancha con salsa de soja y miel, una receta que combina lo dulce con lo salado de manera espectacular. También puedes probar los espárragos a la plancha con pimentón y aceite de oliva, un toque español delicioso.

Si te gusta la combinación fresca y sabrosa, los espárragos a la plancha con tomate y albahaca te van a encantar. Y si quieres un toque más marino, no dudes en probar los espárragos a la plancha con almejas.

Los espárragos a la plancha con huevo poche son perfectos para un desayuno o una comida ligera. Y si te gustan las combinaciones de sabores intensos, los espárragos a la plancha con salsa de mostaza y miel no te van a decepcionar.

Finalmente, los espárragos a la plancha con vinagreta de mostaza y cebollino son ideales para acompañar cualquier platillo.


Opciones Adicionales

  • Puedes añadir un poco de ajo picado a la sartén mientras cocinas los espárragos para un toque extra de sabor.
  • Si prefieres un toque picante, incorpora un poco de pimienta roja triturada al final.

Consejos y Tips

  • Elige espárragos frescos y firmes para asegurar el mejor sabor y textura.
  • Si te sobran espárragos, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador y recaliéntalos en la sartén o microondas.
  • Si no encuentras prosciutto, puedes usar jamón serrano o panceta como alternativa.

Beneficios de los Ingredientes

  • Espárragos: Ricos en antioxidantes, vitaminas A, C, E y K, además de ser bajos en calorías.
  • Prosciutto: Fuente de proteínas y aporta un sabor umami que realza el plato.
  • Vinagre balsámico: Añade un toque agridulce y puede tener propiedades beneficiosas para la salud digestiva.
  • Aceite de oliva: Rico en grasas saludables y antioxidantes.

Preguntas frecuentes (FAQs) sobre Espárragos a la Plancha con Prosciutto y Balsámico

  1. ¿Puedo usar espárragos congelados en esta receta?
    Sí, pero asegúrate de descongelarlos completamente y escurrir el exceso de agua antes de cocinarlos para evitar que se cocinen al vapor.
  2. ¿Cuánto tiempo debo cocinar los espárragos a la plancha?
    Los espárragos deben cocerse entre 4 y 6 minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Se dorarán ligeramente al cocinarse.
  3. ¿Puedo sustituir el prosciutto por otro tipo de carne?
    Claro, puedes usar jamón serrano, panceta o incluso tocino, aunque el sabor y la textura variarán un poco.
  4. ¿Cómo sé si los espárragos están frescos?
    Busca espárragos que sean firmes y rectos, con puntas cerradas y de color verde brillante. Evita los que se vean marchitos o con manchas.
  5. ¿Se pueden añadir otros ingredientes a esta receta?
    Sí, puedes agregar otros vegetales como pimientos o champiñones para enriquecer el plato.
  6. ¿Se pueden preparar los espárragos con anticipación?
    Puedes cocinarlos con antelación y almacenarlos en un recipiente hermético en el refrigerador. Para servir, caliéntalos en la sartén durante un minuto.
  7. ¿Qué otros acompañamientos van bien con los espárragos?
    Los espárragos combinan bien con pescado a la parrilla, ensaladas, quinoa o arroz integral. También puedes servirlos con una salsa de yogur o tahini.
  8. ¿Puedo hacer esta receta sin balsámico?
    Sí, puedes omitir el vinagre balsámico o sustituirlo por una mezcla de vinagre de manzana y un poco de miel para un toque dulce.
  9. ¿Es saludable esta receta?
    Sí, los espárragos son bajos en calorías y ricos en nutrientes, y el prosciutto aporta proteínas. La combinación es deliciosa y nutritiva.
  10. ¿Puedo añadir queso a esta receta?
    Definitivamente, puedes añadir queso parmesano rallado o feta desmenuzado justo antes de servir para un extra de sabor y cremosidad.

Utensilios a utilizar

  • Sartén grande
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar
  • Espátula
  • Plato para servir

Tiempos de Preparación y Porciones

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Porciones: 4

Denominación de la receta y origen

  • Denominación: Espárragos a la plancha con prosciutto y balsámico
  • Origen: Cocina mediterránea

Información nutricional (por porción)

  • Calorías: 150
  • Grasas: 10 g
  • Carbohidratos: 8 g
  • Proteínas: 6 g
  • Fibra: 4 g

¡Deléitate con estos Espárragos a la Plancha con Prosciutto y Balsámico! 🌱🍖 Una combinación exquisita que sorprenderá a tus invitados. Perfecto como aperitivo o guarnición. ¡No te lo pierdas! #RecetasFáciles #CocinaMediterránea #Espárragos

Facebook Comments Box
0/5 (0 Reviews)

Video recomendado: Receta de Pollo a la Olla

¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale "me gusta" al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y cuéntanos cómo te quedaron las tostadas mexicanas de tinga de pollo! Suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones.

- Advertisement -
- Advertisement -
- Advertisement -

últimas recetas

- Advertisement -

Más recetas como esta

- Advertisement -

Espárragos a la Plancha con Prosciutto y Balsámico - Un Delicioso Aperitivo

 
Síguenos