Frittata di Pasqua: Receta Tradicional para Semana Santa
¡La Semana Santa es el momento perfecto para disfrutar de recetas llenas de sabor y tradición! Hoy te traigo una receta muy especial, la Frittata di Pasqua, una opción deliciosa y ligera que puedes preparar para compartir en familia. Esta receta es ideal para esos días festivos en los que buscamos algo sabroso, pero no tan pesado. ¡Sigue leyendo y prepárate para saborear algo único!

Si buscas acompañar esta Frittata, te recomiendo ensalada de espinacas con vinagreta de mostaza, pan casero de ajo para acompañar, papa al romero al horno, tomates cherry asados o una ensalada fresca de pepino y albahaca. Cada uno de estos acompañamientos complementa a la perfección el sabor suave y fresco de la frittata.
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Ingredientes
- 8 huevos
- 200 g de queso ricotta
- 150 g de espinacas frescas
- 100 g de cebolla morada
- 100 g de tomate cherry
- 2 dientes de ajo picados
- Aceite de oliva al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- 100 g de queso parmesano rallado
- Un puñado de albahaca fresca
- 100 ml de crema fresca
¿Cómo se prepara la Frittata di Pasqua?
- Precalentar el horno a 180°C. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla morada y el ajo picado. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados y fragantes.
- Añadir las espinacas frescas y cocínelas hasta que se marchiten. Luego, corta los tomates cherry por la mitad y agrégales a la sartén, cocinando por un par de minutos más.
- Batir los huevos en un tazón grande junto con la crema fresca, el queso ricotta y el queso parmesano rallado. Salpica sal y pimienta al gusto.
- Mezcla las verduras cocinadas en la sartén con la mezcla de huevo y queso, asegurándote de que todo quede bien integrado.
- Verter la mezcla en una sartén apta para horno previamente engrasada. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos para que se firme un poco por los bordes.
- Colocar la sartén en el horno y hornea durante 15-20 minutos o hasta que la frittata esté completamente cuajada y dorada por encima.
- Sacar del horno y dejar reposar durante unos minutos. ¡Listo para servir!
Si quieres sorprender a todos durante esta Semana Santa, hay recetas que no pueden faltar en tu mesa. Comienza con algo delicioso como la Pasta con Sardinas, un plato lleno de sabor y muy fácil de preparar, ideal para los días de Cuaresma. Si te apetece algo dulce, la Colomba di Pasqua es una de esas recetas tradicionales italianas que te hará sentir como en un pueblo de Italia. Su textura esponjosa y su sabor a almendra lo convierten en una opción perfecta para la ocasión.
No hay fiesta completa sin una buena Mona de Pascua Valenciana. Este pastel es un clásico de la región y, si nunca lo has probado, es hora de ponerle la cereza al pastel (literalmente). Si prefieres algo más ligero, no puedes dejar de probar la Ensalada de Garbanzos y Atún. Es fresca, deliciosa y llena de energía para esos días de calor.
Si lo tuyo son los panes caseros, los Panes de Aceite no pueden faltar. Son sencillos de hacer y tienen un sabor espectacular, perfectos para acompañar cualquier plato de pescado o marisco. Hablando de mariscos, la Paella de Mariscos es otro de esos platos que realmente resalta en cualquier ocasión especial. Es una receta que nunca falla, con ese toque marino que tanto nos gusta.
Y, por supuesto, ¿qué sería de la Semana Santa sin una buena sopa? La Sopa de Ajo es una opción reconfortante, llena de sabor y muy nutritiva, ideal para esos días frescos. Con todas estas recetas, tu mesa estará más que lista para cualquier celebración. ¡A cocinar y disfrutar!
Opciones Adicionales
Puedes agregar a la mezcla de verduras cualquier otro ingrediente que te guste, como champiñones, pimientos o incluso trozos de jamón. ¡La frittata es versátil y puedes ajustarla a tu gusto!
Consejos y Tips
- Si no tienes sartén apta para horno, puedes usar una sartén normal y transferir la mezcla a una fuente para hornear.
- No te olvides de ajustar la sal y pimienta al gusto para obtener el mejor sabor.
Beneficios de Ingredientes
- Espinacas: Ricas en hierro y antioxidantes, ideales para la salud cardiovascular.
- Ricotta: Aporta una buena cantidad de calcio y proteínas, lo que la hace perfecta para fortalecer los huesos.
- Tomates cherry: Fuente de vitamina C y licopeno, un antioxidante excelente para la piel y el corazón.
Preguntas frecuentes (FAQs) sobre Frittata di Pasqua
¿Puedo hacer esta receta sin queso ricotta?
Sí, puedes sustituirlo por queso crema o incluso un poco de queso feta desmenuzado.
¿Es posible hacer la frittata sin albahaca?
Claro, puedes sustituirla por otra hierba fresca como el orégano o el tomillo, dependiendo de tu preferencia.
¿Puedo hacer la frittata con ingredientes que no son tradicionales de Semana Santa?
¡Por supuesto! La frittata es una receta muy flexible. Puedes agregar ingredientes como jamón, chorizo o hasta diferentes tipos de queso.
¿Cuánto tiempo dura la frittata en la nevera?
La frittata se conserva bien en la nevera por hasta 3 días. Asegúrate de cubrirla bien con papel plástico.
¿Puedo usar otra verdura en lugar de espinacas?
Sí, las acelgas o el brócoli también funcionan muy bien en esta receta.
¿Cómo saber cuándo está lista la frittata?
La frittata debe estar firme en el centro y dorada en la parte superior. Si al pincharla con un palillo sale limpio, ¡está lista!
¿Puedo preparar la frittata con antelación?
Sí, la frittata se puede preparar el día anterior y se calienta fácilmente en el horno antes de servir.
¿Es esta receta adecuada para personas con intolerancia al gluten?
Sí, esta frittata no contiene gluten, por lo que es perfecta para personas con esta intolerancia.
¿Puedo hacer esta receta sin huevos?
Aunque tradicionalmente se hace con huevos, puedes probar con sustitutos de huevo, como el tofu, pero el sabor y la textura serán diferentes.
¿Puedo hacer esta receta en una sartén grande para más porciones?
Sí, solo asegúrate de ajustar la cantidad de ingredientes según el tamaño de la sartén.
Utensilios a utilizar
- Sartén grande
- Tazón para mezclar
- Batidor de mano o tenedor
- Cucharón para verter la mezcla
- Fuente apta para horno
Tiempos de Preparación y Porciones, denominación de la receta y origen
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Porciones: 4-6 personas
- Denominación: Frittata di Pasqua
- Origen: Italia
Información nutricional (por porción)
- Calorías: 250
- Proteínas: 14 g
- Grasas: 18 g
- Carbohidratos: 8 g
- Fibra: 2 g
🎉 ¡Celebra la Semana Santa con esta deliciosa Frittata di Pasqua! 😋💚 Una receta llena de tradición, frescura y sabor. Perfecta para compartir en familia. 🍳✨ ¡No te la pierdas!
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