Galletas de almendra

Si deseas aprender a preparar galletas de almendra, has llegado al lugar correcto, tenemos las mejores recetas caseras explicadas paso a paso y al detalle.

Receta de galletas de almendra y mantequilla

Estas galletas de almendra con mantequilla es una opción dulce deliciosa y fácil de preparar, y no te tomará mucho tiempo elaborarlas.

Ingredientes:

• 250 gr de harina
• 100 gr de almendras molidas
• 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 huevo
• 75 gr de azúcar
• Media cucharadita de levadura
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 pizca de sal

¿Cómo hacer galletas de almendra y mantequilla?

• Comienza por tamizar la harina en un recipiente para evitar los grumos, luego añade la levadura, mezcla con la ayuda de una cuchara y reserva.
• En un bol incorpora la mantequilla, el azúcar, la vainilla y la pizca de sal y, con la ayuda de las varillas eléctricas de la batidora, mezcla hasta que se forme una crema suave.
• Una vez tengas la crema, incorpora a esta mezcla el huevo y las almendras molidas y continúa batiendo hasta que los ingredientes se integren de manera uniforme.
• Precalienta el horno a 180 ºC antes de continuar con la preparación de la masa de tus galletas de almendra y mantequilla.
• Ahora llega el momento de añadir poco a poco la harina a la preparación anterior.
• Mezcla bien con las manos, amasando hasta obtener una apariencia homogénea.
• Prepara una bandeja apta para el horno y cúbrela con papel vegetal.
• Después ve formando bolitas con la masa, que se convertirán en tus ricas galletas.
• Para esta receta no necesitas molde, pero si lo deseas puedes usar uno, en cuyo caso debes estirar la masa previamente.
• Mete en el horno durante 15 minutos o hasta que estén perfectamente doradas.
• Luego deja reposar unos minutos tus galletas de almendra con mantequilla en la bandeja para que se enfríen uniformemente y queden crujientes y deliciosas.
• Junto a las magdalenas de naranja y a las galletas de chocolate y coco, ideales para preparar junto a los niños.