Receta de hamburguesa de tofu

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Hamburguesa de tofu, esta deliciosa receta es perfecta si estas llevando una dieta vegetariana y no consumes productos de origen animal, aprende a prepararla paso a paso siguiendo las instrucciones de nuestra receta de hamburguesa casera.

Receta de hamburguesa de tofu

Ingredientes

  • 500 gr. de tofu
  • 2 cebollas
  • 1 huevo
  • Salsa de soja
  • 100 gr. de pan rallado
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva virgen
  • Piñones

Preparación hamburguesa de tofu

  • En un bol ponemos el tofu duro y lo trituramos tanto como podamos hasta conseguir una especie de pasta. Agregamos la salsa de soja y seguimos triturando para mezclar ambos ingredientes. Luego removemos bien, hasta que el tofu absorba el sabor de la salsa.
  • A continuación pelamos y picamos la cebolla tan pequeña como podamos y la integramos. Picamos el perejil y lo añadimos también junto con los piñones.
  • Batimos el huevo y lo echamos al mismo recipiente. Tenemos que poner también el pan rallado, la pimienta negra y un poco de sal. Mezclamos todo y dejamos que repose durante unos veinte minutos.
  • Transcurrido este tiempo, armamos las hamburguesas y ponemos un poco de aceite a calentarse en una sartén.
  • Echamos las hamburguesas y dejamos que se hagan por ambas caras.
  • Tienen que estar al fuego unos ocho minutos por cada lado. Después, las hamburguesas de tofu estarán terminadas y listas para disfrutar en familia.

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