Huevos Rellenos Picantes

Huevos Rellenos Picantes: Un Toque de Sabor Intenso

Los Huevos Rellenos Picantes son una opción deliciosa y llena de sabor para cualquier ocasión. Esta receta combina la suavidad de los huevos con un relleno picante que añade un toque de intensidad a cada bocado. Perfectos como aperitivo, tapa o acompañamiento, estos huevos rellenos son ideales para quienes disfrutan de los sabores fuertes y especiados.

Para disfrutar plenamente de estos deliciosos Huevos Rellenos Picantes, te recomendamos acompañarlos con recetas como Tortilla Española, Patatas Bravas, Ensalada de Tomate y Cebolla, y Pan Tostado con Ajo y Aceite de Oliva. Estos acompañamientos complementan perfectamente los sabores intensos de los huevos rellenos, haciendo de cada bocado una experiencia completa y satisfactoria.

Ingredientes

Para los huevos rellenos:

• 6 huevos grandes
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de crema agria
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• 1 jalapeño fresco, finamente picado (ajustar al gusto)
• 1/2 cucharadita de salsa picante (opcional, ajustar al gusto)
• 1 cucharada de cebolla roja finamente picada
• 1 diente de ajo, finamente picado
• Sal y pimienta al gusto
• Pimentón picante o paprika (para decorar)
• Cilantro fresco picado (opcional, para decorar)

¿Cómo se preparan los Huevos Rellenos Picantes?

Cocinar los Huevos

1. Coloca los huevos en una olla grande y cúbrelos con agua fría.
2. Lleva el agua a ebullición a fuego medio-alto. Una vez que el agua hierva, reduce el fuego y cocina los huevos a fuego lento durante 10 minutos.
3. Retira los huevos del agua caliente y colócalos en un tazón con agua fría para detener la cocción. Déjalos enfriar durante unos minutos.
4. Pela los huevos y córtalos por la mitad a lo largo. Retira con cuidado las yemas y colócalas en un tazón mediano.

Preparar el Relleno

1. Tritura las yemas con un tenedor hasta que estén desmenuzadas.
2. Añade la mayonesa, la crema agria, la mostaza Dijon, el jalapeño picado, la salsa picante (si la usas), la cebolla roja picada y el ajo picado al tazón con las yemas. Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
3. Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta si es necesario.

Rellenar los Huevos

1. Con una cuchara pequeña o una manga pastelera, rellena las claras de huevo con la mezcla picante de yemas.
2. Decora con pimentón picante o paprika y cilantro fresco picado si lo deseas.

Servir y Disfrutar

Sirve los huevos rellenos picantes fríos, acompañados de Tortilla Española, Patatas Bravas, Ensalada de Tomate y Cebolla, y Pan Tostado con Ajo y Aceite de Oliva.

Tiempos de preparación y cocción, porciones

• Preparación: 15 minutos
• Cocción: 10 minutos
• Porciones: 12 mitades de huevo relleno

Opciones adicionales

Puedes añadir otros ingredientes al relleno, como pepinillos en vinagre picados, un poco de caviar para un toque de lujo, o incluso toques de chipotle en adobo para una variedad de sabor.

Consejos

• Usa huevos frescos para obtener el mejor sabor y textura en tus huevos rellenos.
• Asegúrate de no sobrecocer los huevos para que las yemas no se pongan verdes.
• Puedes preparar los huevos rellenos con antelación y guardarlos en el refrigerador hasta el momento de servir.

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¡Disfruta de unos deliciosos Huevos Rellenos Picantes! Perfectos como tapa, aperitivo o acompañamiento. 🥚🌶️✨ #HuevosRellenosPicantes #RecetasPicantes #Tapas #ComidaSabrosa #CocinaEspañola