Hummus de Aguacate
El hummus de aguacate es una variante cremosa y deliciosa del hummus tradicional. Con la suavidad del aguacate y el sabor característico del hummus, esta receta es perfecta como aperitivo o dip.
Acompañamiento Sugerido
Este hummus de aguacate es ideal para servir con chips de tortilla, galletas saladas o como aderezo para ensaladas. También combina muy bien con crudités de verduras frescas como zanahorias, apio y pepino.
Detalles de la Receta
- Dificultad: Fácil
- Porciones: 4
- Origen e Inspiración: Esta versión del hummus se inspira en la cocina mediterránea y en la popularidad del aguacate.
- Valor Nutricional: El aguacate aporta grasas saludables y nutrientes, mientras que los garbanzos del hummus son una excelente fuente de proteínas y fibra.
Ingredientes
- 1 aguacate maduro
- 1 lata (400 g) de garbanzos cocidos, escurridos
- 2 dientes de ajo, pelados y picados
- Jugo de 1 limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Pimentón y cilantro fresco para decorar
¿Cómo Preparar Hummus de Aguacate?
- Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa. Colócala en un procesador de alimentos.
- Añade los garbanzos escurridos, los dientes de ajo picados, el jugo de limón, el aceite de oliva, el comino, la sal y la pimienta al procesador de alimentos.
- Procesa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Prueba y ajusta el sazón si es necesario, agregando más sal, pimienta o jugo de limón según tu preferencia.
- Transfiere el hummus de aguacate a un tazón, espolvorea con pimentón y decora con cilantro fresco.
Consejo y Selección de Compra
Para que el hummus de aguacate tenga la mejor textura, es importante utilizar un aguacate maduro pero no sobremaduro. Debe estar en su punto justo de madurez.
Información del Ingrediente Principal
El aguacate es una fruta rica en grasas saludables, especialmente ácidos grasos monoinsaturados. También es una buena fuente de potasio, vitamina K y fibra dietética.
Prueba esta versión suave y deliciosa del hummus: el hummus de aguacate. Perfecto como aperitivo o aderezo. #RecetasSaludables #HummusDeAguacate
- Nombre de la Imagen: hummus-de-aguacate.jpg
- Alt de la Imagen: Hummus de Aguacate
- Leyenda de la Imagen: Tazón de hummus de aguacate con garbanzos y limón.
- Descripción de la Imagen: Hummus casero de aguacate, una opción cremosa y saludable.
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