Lomo de cerdo en salsa

Receta de Lomo de cerdo en salsa

Las recetas con carne de cerdo siempre tienen un lugar especial a la mesa. En esta ocasión les traigo una receta  de lomo de cerdo en salsa que les encantará, y que es bastante diferente al común de las recetas, ya que este es un lomo de cerdo marinado con tequila, que le confiere un sabor especial.

Ingredientes:

• 4 cortes de lomo de cerdo
• ½ taza de tequila
• 1 cucharadita de pimienta
• Jugo y ralladura de un limón
• 2 dientes de ajo picados
• ½ cucharadita de sal

Preparación:

• Coloca todos los ingredientes en un recipiente  y deja en la heladera marinando durante al menos 3 horas.
• Luego de ese tiempo separa la carne del resto de los ingredientes.
• El lomo de cerdo puedes cocinarlo como más te guste; aquí la recomendación es que lo cocines en una parrilla, pero puedes hacerlo al horno o en una sartén.
• Para preparar la salsa, coloca la cacerola en el fuego, dejando que se reduzca. Luego colocas la salsa sobre la carne de cerdo y listo.

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