Lomo de cerdo en salsa

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Receta de Lomo de cerdo en salsa

Las recetas con carne de cerdo siempre tienen un lugar especial a la mesa. En esta ocasión les traigo una receta  de lomo de cerdo en salsa que les encantará, y que es bastante diferente al común de las recetas, ya que este es un lomo de cerdo marinado con tequila, que le confiere un sabor especial.

Lomo de cerdo en salsa

Ingredientes:

  • 4 cortes de lomo de cerdo
  • ½ taza de tequila
  • 1 cucharadita de pimienta
  • Jugo y ralladura de un limón
  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ cucharadita de sal

Preparación:

  • Coloca todos los ingredientes en un recipiente  y deja en la heladera marinando durante al menos 3 horas.
  • Luego de ese tiempo separa la carne del resto de los ingredientes.
  • El lomo de cerdo puedes cocinarlo como más te guste; aquí la recomendación es que lo cocines en una parrilla, pero puedes hacerlo al horno o en una sartén.
  • Para preparar la salsa, coloca la cacerola en el fuego, dejando que se reduzca. Luego colocas la salsa sobre la carne de cerdo y listo.

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