Receta de Lomo de cerdo en salsa
Las recetas con carne de cerdo siempre tienen un lugar especial a la mesa. En esta ocasión les traigo una receta de lomo de cerdo en salsa que les encantará, y que es bastante diferente al común de las recetas, ya que este es un lomo de cerdo marinado con tequila, que le confiere un sabor especial.
Ingredientes:
- 4 cortes de lomo de cerdo
- ½ taza de tequila
- 1 cucharadita de pimienta
- Jugo y ralladura de un limón
- 2 dientes de ajo picados
- ½ cucharadita de sal
Preparación:
Coloca todos los ingredientes en un recipiente y deja en la heladera marinando durante al menos 3 horas. Luego de ese tiempo separa la carne del resto de los ingredientes.
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El lomo de cerdo puedes cocinarlo como más te guste; aquí la recomendación es que lo cocines en una parrilla, pero puedes hacerlo al horno o en una sartén.
Para preparar la salsa, coloca la cacerola en el fuego, dejando que se reduzca. Luego colocas la salsa sobre la carne de cerdo y listo.
