Lomos de salmón a la pimienta verde

Recetas relacionadas

Si bien todos los días buscamos sorprenderlos con receta sencillas que puedas preparar todos los días y ampliar tu colección de recetas, un plato elegante y un tantito más complicado nunca viene mal para elevar el nivel, ¿verdad?

Pues, anímate con lomos de salmón a la pimienta verde  que te traemos hoy explicado paso a paso y al detalle para que sorprendas a tus comensales 

Lomos de salmón a la pimienta verde

Ingredientes:

  • 2 cucharadas soperas de aceite
  • 4 cl de coñac
  • 1 dl de nata líquida
  • 10 gramos de pimienta verde
  • sal
  • 800 gramos de salmón fresco

¿Como preparar lomos de salmón a la pimienta verde?

  • Pide en la pescadería que te corten el salmón en filetes o lomos, según tu gusto, y que le quiten la espina y la piel.
  • Sálalos y pásalos por la pimienta verde, ligeramente machacada, presionando con fuerza para que se incrusten los granos en la carne.
  • A continuación, en una sartén antiadherente pon el aceite a calentar y haz en ella los filetes de salmón durante 3 minutos aproximadamente.
  • Pasado ese tiempo, retíralos, pero no dejes de mantenerlos al calor. Para darles el toque final, agrega en la sartén el coñac, flaméalo y añade luego la nata líquida.
  • Debes dejar que se reduzca esta mezcla durante unos minutos más.
  • Transcurrido ese tiempo viértela sobre los filetes de salmón. Sirve enseguida.}

Recetas con salmón

Facebook Comments Box
5/5 (2 Reviews)
Artículo anterior
Artículo siguiente
- Advertisement -

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

- Advertisement -

últimas recetas

- Advertisement -

Más recetas como esta

- Advertisement -

Lomos de salmón a la pimienta verde

 
Síguenos