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Esta deliciosa mayonesa de almendras es muy fácil de preparar y gracias a esta receta podrás hacerla en casa en unos pocos minutos y tenerla a tu disposición siempre que quieras.
Solo tienes que reunir los ingredientes y cocinar junto a nosotros esta deliciosa receta que puede servir para acompañar un Pescado con mayonesa casera o una Brochetas de pescado al horno
Ingredientes
- 1/2 taza de almendras
- 1/2 taza de agua
- 1 taza de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1 cuchara de sal
- 1 cucharada de pimienta
¿Cómo preparar mayonesa de almendras?
- Lo primero de todo es que hiervas el agua de la taza y luego la dejes enfrías.
- Si tienes una licuadora, muy necesaria para hacer esta receta, echa el agua y las almendras y licua a velocidad alta/media mientras agregas el aceite.
- En el caso de no tenerla, vas a tener que triturar las almendras y batir con el agua con mucha intensidad para que se rompan y ablanden y luego ir agregando el aceite mientras bates.
- Cuando el aceite haya ocupado la mitad, pela y pica los dientes de ajo y los agregas, además de seguir echando el aceite.
- Agrega un poco de sal y pimienta y vuelve a batir, a máxima velocidad hasta que todos los ingredientes se unifiquen en la mayonesa.
- La metes en la nevera, porque es mucho mejor que repose un poco y ya puedes disfrutar de tu mayonesa de almendras.
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