Nada más fácil y sencillo. Es ideal para aquellos que nunca entraron en la cocina y un día se encuentran con la necesidad de hacer algún plato para recibir o impresionar a alguien.
Yo les aseguro que con este postre , quedarán como verdaderos gourmets. Es algo tan fácil y tan delicado y fino a la vez, que no lo podrán creer.
Ingredientes :
- 3 membrillos
- 600gr. de azúcar
- 1 litro de agua
Preparación:
Elijan una fuente Pirex mediana. Yo tengo una de 24 x 15, más o menos.
Tomar tres buenos membrillos , cortarlos por la mitad y acomodarlos en la Pirex.
Poner 600 grs de azúcar en un litro de agua y calentarlo para que los dos elementos se emulsionen. Dejar hervir el almíbar unos 8 minutos y luego volcar en la fuente de tal modo que cubran la fruta hasta la mitad.
Llevara horno bajo (150°) por 2 horas. A los sesenta minutos echar un poco más de almíbar y continuar la cocción.
Servir una mitad en un copón y coronar con un copete de crema o de helado de crema americana.