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Mermelada de higos, esta receta es ideal para disfrutar en cualquier momento del día, es la preferida de los niños, aprende a prepararla paso a paso siguiendo las indicaciones de nuestra receta casera
Ingredientes:
- 1 kg de higos limpios y pelados
- 500 gr de azúcar
- Zumo de medio limón
Elaboración de la receta de Mermelada de higos:
- Coloca los higos limpios en una olla con el azúcar y el zumo de limón y deja reposar unas horas para que maceren. Pon la olla con los higos macerados a fuego medio y deja cocer unos 35-40 minutos, removiendo de vez en cuando y desespumando.
- Cuando haya espesado, retira la mermelada del fuego y si se desea, tritúrala con la batidora.
- Rellena los botes previamente esterilizados con la mermelada y ciérralos bien inmediatamente.
- Ponlos boca abajo y mantenlos así durante 24 horas para que hagan el vacío.
- Otra opción para hacer el vacío es meter los botes en una cazuela al baño maría y dejarlos unos 30 minutos desde que el agua rompa a hervir. Después, déjalos enfriar y sécalos.
- De este modo, la mermelada se conservará perfectamente durante unos meses.
RECETAS CASERAS DE MERMELADAS
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