Mermelada de Zarzamora

Mermelada de Zarzamora, esta receta casera es deliciosa y muy fácil de preparar ideal para consumir en cualquier momentos del día, sigue las instrucciones de nuestra receta y disfruta de esta delicia junto a tu familia.

Ingredientes:

• 600 gramos de zarzamora
•  300 g de azúcar
• 1 limón

Preparación de la Mermelada de Zarzamora

• Lavamos las zarzamoras, luego después lavamos un limón y lo partimos por la mitad. Exprimimos medio limón y guardamos la otra parte en el frigorífico.
• Ahora en una olla añadimos las zarzamoras lavadas, el jugo del limón exprimido y el azúcar. Ponemos la mezcla a cocer a fuego lento durante unos 30 minutos hasta que la mermelada adquiera consistencia. Mientras la mezcla se cuece debemos ir removiendo de vez en cuando para evitar se pegue en el fondo.
• Una vez hayan pasado 30 minutos, cuando la mezcla haya espesado, podemos pasarle la batidora para eliminar los bultos o grumos que hayan quedado. Yo prefiero no triturar la mermelada porque me gusta encontrarme trozos de zarzamora, es cuestión de gustos.
• Por último hervimos un frasco de cristal en una olla grande y vertemos la mermelada de zarzamora dentro cuando todavía esté caliente. Debemos llenar el lo máximo posible hasta el inicio de la rosca. Ahora lo cerramos bien y lo ponemos boca abajo. A la mañana siguiente, podemos darle la vuelta.
• Ahora puedes almacenar esta deliciosa mermelada de zarzamora casera en un lugar fresco, seco y oscuro. La mermelada de zarzamora puede conservarse durante unos seis sin problemas.
• Una vez abierto, es recomendable guardar el bote de mermelada en el frigorífico para que se conserve bien.