Mermelada de piña

Mermelada de piña o también conocido como dulce de piña, es una receta deliciosa y fácil de preparar, perfecta para el desayuno, aprende a elaborarla paso a paso siguiendo las instrucciones de nuestra receta y sorprende a los mas pequeños de la casa con este delicioso postre casero.

Ingredientes

• 1 piña madura entera
• ½ taza de agua
• ½ taza de azúcar
• 1 rajita de canela
• 2-3 clavos de olor
• El jugo de un limón (opcionsl)

Preparación de la mermelada de piña

• Pele y descorazone la piña. Puede usar las cortezas y el núcleo/centro para preparar chicha de piña. Para una mermelada o dulce con una textura media, corte la mitad de la piña en cuadritos y licue la otra mitad hasta obtener un puré.
• Si deseas una textura más suave, tipo mermelada, licue toda la piña. Para el dulce de piña con trozos caramelizados o confitados, corte toda la piña en cuadritos.
• En una olla mediana haga hervir el agua, la azúcar o panela, la canela, los clavos de olor, y las especias/hierbas aromáticas.
• Añada los cuadritos de piña, el puré de piña y el jugo de limón.
• Haga hervir nuevamente y reduzca la temperatura. Cocine a fuego lento, revolviendo de vez en cuando, hasta que el líquido se haya reducido y la mermelada o el dulce este espeso.

RECETAS CASERAS DE POSTRES Y HELADOS

• Pie de manzana
• Churros mexicanos
• Tarta fría de mango
• Sorbete de fresas
• Torrijas de miel y naranja
• Helado de galletas de chocolate
• Roscón de reyes mexicano

Comentarios

Comentarios