Pasta con Brócoli Blanco y Salsa de Tomate Casera

Sumérgete en un plato de comfort food con nuestra Pasta con Brócoli Blanco y Salsa de Tomate Casera. La combinación de brócoli blanco tierno y una salsa de tomate hecha en casa crea una experiencia deliciosa y reconfortante. Prepárate para disfrutar de una comida simple pero llena de sabor.

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Valor Nutricional: La pasta y el brócoli blanco aportan carbohidratos y fibra, mientras que la salsa de tomate agrega vitaminas y antioxidantes.

Ingredientes:

• 250 g de pasta (elige tu tipo favorito)
• 1 cabeza de brócoli blanco, cortada en floretes
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 400 g de tomates triturados enlatados
• 1 cucharadita de azúcar
• Sal y pimienta al gusto
• Hojas de albahaca fresca (opcional, para decorar)

Instrucciones:

1. Preparación de la Salsa de Tomate:

1. En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega la cebolla picada y el ajo picado. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
3. Agrega los tomates triturados enlatados y el azúcar. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que la salsa espese. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

2. Preparación del Brócoli Blanco y la Pasta:

1. Mientras la salsa de tomate se cocina, hierve agua en una olla grande.
2. Agrega sal y cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Agrega los floretes de brócoli blanco durante los últimos 5 minutos de cocción.
3. Escurre la pasta y el brócoli, y reserva.

3. Combinación y Servicio:

1. Mezcla la pasta cocida y el brócoli con la salsa de tomate casera.
2. Sirve en platos individuales y decora con hojas de albahaca fresca si lo deseas.

Consejo de Cocina:

Agrega un toque de queso parmesano rallado sobre la pasta antes de servir para un sabor extra.

Notas Adicionales:

Puedes ajustar la cantidad de azúcar en la salsa de tomate según tu preferencia.

Acerca de la Pasta con Brócoli Blanco:

La pasta y el brócoli blanco se unen en este plato clásico y reconfortante. La salsa de tomate casera agrega un toque de sabor y frescura.

Consejo de Compra: Escoge brócoli blanco con floretes compactos y colores uniformes. Opta por tomates enlatados de buena calidad.

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