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Pastel de carne thermomix

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Esta receta de pastel de carne thermomix es muy sencilla, rápida y sobretodo fácil de preparar, solo reúne los ingrediente y sigue nuestras indicaciones.

Pastel de carne thermomix

Ingredientes

  • 375 gr. de carne picada.
  • 375 gr. de patatas.
  • 125 gr. de cebolla.
  • 45 gr. de pimiento verde.
  • 2 zanahorias.
  • Queso emmenthal para gratinar.
  • 1 litro de leche.
  • 100 gr. de mantequilla.
  • 80 gr. de tomate frito.
  • Orégano.

¿Cómo hacer pastel de carne thermomix.?

  • Empezaremos pelando y cortando las patatas en rodajas, lo que se conoce como julianas, en una forma que no sea muy gruesa ni muy fina.
  • Las colocamos en la varoma. Pelamos la zanahoria y la cebolla, las lavamos bien y cortamos en rodajas que colocamos en el vaso de la thermomix.
  • Los pimientos también lo troceamos y al vaso. La programamos 5 segundos a velocidad 6. Colocamos todo esto con las patatas en la varoma, la programamos a velocidad 1 por 10 minutos para que se vaya cocinando.
  • Listo, retiramos la varoma. Agregamos al vaso de la thermomix la carne picada, con el tomate frito y esparcimos las especias (sal, pimienta y orégano) a nuestro gusto.
  • Lo programamos a velocidad cuchara con giro a la izquierda por unos 15 minutos. Cogemos el molde que vayamos a usar y ponemos la carne ya preparada.
  • Ahora en el vaso ponemos las patatas, con el resto de verduras, junto con la leche, la mantequilla, un poco de pimienta y sal.
  • La programamos para triturar por 1 minuto. Si el puré no se hace por completo, poner un poco más.
  • Echamos el puré de patatas por encima de la carne y cubrimos con el queso emmenthal rallado. Lo gratinamos varios minutos para que la funda del queso quede dorada y lista para comer.

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