Pastel de patata y carne

El pastel de patata y carne es un plato sustancioso y sabroso que es perfecto para una fría noche de invierno y lo tendrás listo en muy poco tiempo, pues no te costará nada prepararlo. S

i deseas completar tu menú, te sugerimos que acompañes este pastel con una Ensalada de atún con brócoli y alcachofa o con una  Ensalada de palta o aguacate.

Y si buscas un postre para acompañar este exquisito pastel de patata y carne, te recomendamos este Sorbete de naranja, perfecto para el verano.

Dicho esto, solo tienes que ir por los ingredientes y cocinar junto a nosotros este delicioso pastel de patata y carne que conquistará a todos tus comensales

Ingredientes

• 500 gr. de carne molida
• 5 patatas
• 2 dientes de ajo
• 2 cebollas
• 5 tomates
• 100 gr. de queso parmesano
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra
• Perejil

Preparación del pastel de patata y carne

• Para cocinar este delicioso pastel de patata con carne, lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180°C para que tenga la temperatura ideal al momento de hornear el pastel.
• A continuación, lava las patatas, pélalas y córtalas en trozos medianos. Pon una olla con agua a hervir y, en cuanto alcance la temperatura deseada, mete dentro las patatas. Tienen que cocer unos 30 minutos.
• En cuanto estén, ponlas en un colador, tritúralas con un pasa puré y reserva. Pela, lava y corta las cebollas y los dientes de ajo en cuadritos muy pequeños.
• Luego lava los tomates y córtalos del mismo tamaño. Agrega la cebolla y el ajo a una sartén con aceite de oliva caliente y sofríe a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.
• Cuando la cebolla haya aclarado, incorpora a la sartén los tomates y rehoga durante dos minutos. Luego añade la carne, sal y pimienta y cocina hasta que la carne esté suelta y cocida. Esto tardará unos veinte minutos.
• En una bandeja para hornear, coloca una capa de puré de patatas y luego una capa de carne. Repite el procedimiento hasta terminar el puré y la carne y finaliza con una capa de queso parmesano.
• Introduce el pastel al horno y deja cocer durante 10 minutos para que el queso se gratine. Pasado el tiempo de cocción, saca el pastel del horno y déjalo reposar durante 10 minutos. ¡Ya está listo tu pastel de patata con carne! Sirve una porción en cada plato y decora con una hoja de perejil. ¡Que aproveche!

PASTEL DE PAPA

• 1.- Pastel de patatas y atún
• 2.- Pastel de papa con huevo
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• 5.- Pastel de papa al horno