Pechuga de pollo rellena de queso y brócoli

Bajo en calorías y lleno de sabor este platillo será uno de tus favoritos por ser súper saludable y delicioso. ¡Pruébalo!

• 3 pechugas de pollo grandes, sin hueso y sin piel
• 1 a 2 tazas de brócoli  cocido, picado
• 60 gramos de queso untable
• ¼ taza de Panko
• ¼ taza de pan molido integral
• 1 cucharada de sazonador estilo italiano
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de sal
• 2 claras de huevo
• 6 palillos
• Aceite en spray

1.Precalienta el horno a 176ºC. Cubre una charola para hornear con papel encerado.

2.Lava y seca las pechugas de pollo. Córtalas a la mitad a lo largo, al final deberás tener 6 porciones de igual tamaño.

3.Pon las claras de huevo en un plato poco profundo y separa.

4.En otro plato combina el Panko, el pan molido, el sazonador italiano, sal y pimienta.

5.Unta 2 cucharaditas de queso untable sobre cada porción de pechuga de pollo. Agrega el brócoli sobre el queso. Enrolla el pollo tan apretado como puedas y ciérralo con uno o dos palillos.

6.Toma las pechugas de pollo y úntalas con claras de huevo. Inmediatamente después cúbrelos con la mezcla de pan molido.

7.Pon el pollo sobre la charola para hornear y rocíalo con aceite en spray.

8.Hornea las pechugas de pollo de 20 a 25 minutos.

9.Sirve con brócoli y arroz .

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