Receta de pescado a la naranja

Pescado a la naranja, esta deliciosa receta de pescado que te enseñamos a preparar acompañados de una deliciosa salsa de naranja es muy deliciosa y fácil de preparar.

Ingredientes:

• 5 Filetes de pescado
• 1 Taza de jugo de naranja
• 2 Cucharadas de chile
• Ají amarillo molido
• 3 Cucharadas de harina de trigo
• 3 Cucharadas de mantequilla
• 2 Tazas de leche evaporada
• 1 Cucharada de perejil picado
• Aceite para freír
• Pimienta al gusto Sal al gusto

¿ Cómo se prepara el pescado a la naranja ?

• Para iniciar con esta receta primero tomamos un sartén bastante amplio lo ponemos a fuego medio y en el agregamos las 3 cucharadas de mantequilla, cuando se derrita agregaremos la harina revolviendo muy bien y enseguida agregaremos poco a poco la leche evaporada y el chile ají revolviendo constantemente hasta que todo se incorpore bien y espese.
• Agregamos la taza de jugo de naranja, volvemos a revolver y esperamos 2 minutos para pasado este tiempo agregar el perejil y sazonar con un poco de sal y pimienta al gusto.
• Bajamos a fuego lento y dejamos la salsa sazonando y mientras esto ocurre vamos a enharinar los filetes de pescado para freírlos en otro sartén con aceite.
• Cuando los filetes estén listos iniciamos a servir y en cada porción agregamos bastante salsa de naranja encima del filete, para acompañar el pescado a la naranja recomendamos utilizar arroz o verduras al vapor como guarnición.

RECETAS CASERAS DE PESCADO

• Pescado al escabeche
• Pescado con salsa de limón
• Filete de pescado al limón
• Pescado con mayonesa casera
• Pescado al horno con vegetales
• Pampanito al horno
• Atún a la plancha con ajo y alcaparras