Pez espada a la plancha

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Receta de pez espada a la plancha, a menudo nos complicamos la vida con la elaboración de la comida o la cena diaria, pues bien, hoy les traigo  esta receta fácil, rápida, barata, ligera y muy rica.

Sin duda es mejor preparar algo tan sencillo y comer sano y caliente que encargar unas pizzas o comer cualquier precocinado.

Pez espada a la plancha

 

Ingredientes:

  • 800 gr. de pez espada( o el de preferencia )
  • 2 dientes de ajo
  • unas ramitas de perejil
  • aceite de oliva virgen extra 
  • sal.

¿Cómo preparar pez espada a la plancha?

  • Mientras se calienta la plancha picamos el ajo y el perejil y lo emulsionamos con un buen chorro de AOVE.
  • Asamos los filetes de pez espada, vuelta y vuelta, salamos, salseamos y servimos acompañados de una tajadita de limón y una buena ensalada.
  • Una cerveza bien fría y un trozo de pan son el acompañante perfecto para esta receta de pez espada a la plancha, después de la cual nos sentiremos alimentados y sin embargo ligeros…habrá que merendar más rotundo de lo habitual.

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