Receta de pez espada a la plancha, a menudo nos complicamos la vida con la elaboración de la comida o la cena diaria, pues bien, hoy les traigo esta receta fácil, rápida, barata, ligera y muy rica.
Sin duda es mejor preparar algo tan sencillo y comer sano y caliente que encargar unas pizzas o comer cualquier precocinado.
Ingredientes:
- 800 gr. de pez espada( o el de preferencia )
- 2 dientes de ajo
- unas ramitas de perejil
- aceite de oliva virgen extra (AOVE) y sal.
Muy recomendable una ensalada para acompañar y hacer de esta comida un plato completo y equilibrado.
Preparación:
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Mientras se calienta la plancha picamos el ajo y el perejil y lo emulsionamos con un buen chorro deAOVE.
Asamos los filetes de pez espada, vuelta y vuelta, salamos, salseamos y servimos acompañados de una tajadita de limón y una buena ensalada.
Una cerveza bien fría y un trozo de pan son el acompañante perfecto para esta receta de pez espada a la plancha, después de la cual nos sentiremos alimentados y sin embargo ligeros…habrá que merendar más rotundo de lo habitual.
