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Piña asada en el horno a la miel y acompañada de dátiles, salsa y una bola de helado, un postre saludable y fácil de preparar.
Ingredientes (4 personas):
- 1 piña
- 8 dátiles zumo de dos naranjas
- 2 cucharadas soperas de miel
- canela en polvo
- nuez moscada
- 2 anises estrellados
- sal
- menta para decorar
- helado para acompañar
¿Cómo preparar piña asada a la miel?
- Exprime las naranjas y vierte el zumo en una bandeja de horno. Retira la pepita a los dátiles y colócalos en la bandeja.
- Pela la piña con un cuchillo y cúbrela con la miel por todos los lados. Añade la cáscara de naranja y espolvorea con nuez moscada y un poco de canela.
- Agrega 2 anises estrellados, sazona y hornea a 180ºC durante 25 minutos. Retira la piña de la bandeja y pon la salsa en un cazo para que se caliente y espese un poco.
- Trocea la piña y sírvela en un plato, salsea por encima y termina con una hoja de menta y una bola de helado.
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