Receta de pollo agridulce con piña fácil de preparar.
INGREDIENTES:
- 1 kilo de pechuga de pollo.
- Media piña fresca en rodajas.
- 2 cucharada de aceite
- ½ taza de jugo de piña
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de comino en polvo.
- 1 cucharadita de jengibre molido.
- 1 cucharada de ajo en polvo.
- 1 cucharada de harina.
- Medio pimiento rojo o verde.
- Media cebolla.
- Sal y pimienta negra molida.
PREPARACIÓN :
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Hacer una pasta con el harina, el ajo, sal, pimienta, jengibre y comino. Untar los trozos de pollo con esta preparación y dejar marinar por 15 minutos. En un sartén con 1 cucharadita de aceite caliente, dorar los trozos de pollo para sellarlos. Retirar del fuego y reservar. Dorar el pimiento rojo y la cebolla troceados y revolver bien. Agregar la piña y el jugo de piña con la cucharada de azúcar y poner los trozos de pollo para que terminen de cocinarse a fuego lento.