Pollo a la cerveza con salsa de mostaza y miel: Receta fácil y sabrosa

Pollo a la cerveza con salsa de mostaza y miel: receta fácil y sabrosa

Hoy te traigo una receta que combina sabores dulces y salados de manera perfecta: Pollo a la cerveza con salsa de mostaza y miel. El pollo, cocido a la perfección con una base de cerveza, se adereza con una deliciosa salsa de mostaza y miel que le da un toque único y sabroso. ¡Es ideal para una cena rápida, pero impresionante! Esta receta es perfecta para cuando buscas algo que tenga ese balance entre lo dulce y lo salado. ¡Vamos a cocinar!

Este Pollo a la cerveza con salsa de mostaza y miel se acompaña increíblemente bien con papas al horno con hierbas, una ensalada de col fresca, un arroz basmati aromático o unas verduras asadas con toque de limón. Si quieres algo más reconfortante, una puré de papas cremoso también complementará perfectamente los sabores.

Ingredientes:

• 4 muslos de pollo (o piezas al gusto)
• 1 lata de cerveza (330 ml, preferiblemente lager)
• 2 cucharadas de mostaza (preferiblemente Dijon)
• 1 cucharada de miel
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• Sal y pimienta al gusto
• Ramitas de tomillo fresco (opcional para decorar)

¿Cómo se prepara el Pollo a la cerveza con salsa de mostaza y miel?

1. Preparar los ingredientes: Pica el ajo finamente y reserva. Mezcla en un tazón pequeño la mostaza, miel y vinagre de manzana. Si lo prefieres, puedes calentar ligeramente la mezcla para que se combine mejor.
2. Sellar el pollo: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Sazona los muslos de pollo con sal y pimienta, y colócalos en la sartén. Cocina durante unos 5-6 minutos por cada lado, hasta que estén bien dorados y crujientes.
3. Cocinar con la cerveza: Vierte la cerveza en la sartén y agrega el ajo picado. Cocina a fuego medio-bajo durante 10-15 minutos, hasta que el pollo haya absorbido el sabor de la cerveza y la salsa se haya reducido un poco.
4. Preparar la salsa de mostaza y miel: Añade la mezcla de mostaza y miel a la sartén con el pollo, revolviendo bien para que se cubra por completo. Cocina durante 10-12 minutos más, hasta que la salsa se espese y cubra bien el pollo.
5. Finalizar y servir: Retira el pollo de la sartén y deja reposar unos minutos antes de servir. Decora con ramitas de tomillo fresco si lo deseas y acompáñalo con tus guarniciones favoritas.

Si estás buscando una forma deliciosa de preparar pollo, el pollo a la cerveza con pimientos es una opción llena de sabor que no te decepcionará. Si te gustan los toques cítricos, el pollo a la cerveza con naranja y romero le da un giro fresco y aromático que transforma el plato. Para un toque aún más sabroso, te recomiendo el pollo a la cerveza con hierbas aromáticas, un plato que resalta los sabores naturales.

Si eres amante de los sabores dulces y salados, no puedes perderte el pollo a la miel con mostaza y cerveza, que combina estos ingredientes de una manera espectacular. Si prefieres una receta más sencilla, el pollo asado a la cerveza es un clásico que nunca falla. Y para los que buscan una receta más moderna, el pollo a la cerveza en Thermomix es la manera más fácil de disfrutarlo sin complicaciones

Utensilios a utilizar:

• Sartén grande
• Cuchillo
• Tabla de cortar
• Espátula
• Tazón pequeño para mezclar

Tiempos de Preparación y Porciones:

• Preparación: 10 minutos
• Cocción: 35 minutos
• Porciones: 4

Denominación de la receta: Pollo a la cerveza con salsa de mostaza y miel
Origen: Esta receta es una variante moderna de platos de pollo con salsas a base de mostaza, muy comunes en la cocina europea, pero con un toque especial gracias a la miel.

Información nutricional (por porción):

• Calorías: 400 kcal
• Proteínas: 30g
• Grasas: 22g
• Carbohidratos: 18g
• Fibra: 3g

Opciones Adicionales:

• Si te gusta un toque más picante, puedes agregar una pizca de cayena o mostaza en polvo a la salsa.
• Para hacer la receta aún más ligera, sustituye la miel por un edulcorante natural como el jarabe de agave.

Consejos y/o Tips:

• La salsa de mostaza y miel se puede ajustar a tu gusto, añadiendo más miel si prefieres un sabor más dulce o más mostaza para mayor intensidad.
• Si no tienes cerveza lager, puedes usar cualquier cerveza rubia para conseguir el mismo efecto suave.

Beneficios de Ingredientes:

• La mostaza contiene antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación.
• La miel es un edulcorante natural con propiedades antibacterianas y antioxidantes.
• El pollo es una excelente fuente de proteínas de alta calidad.

Video recomendado: Pechugas de pollo con salsa de cerveza, mostaza y miel

Si te gustó esta receta casera, no te puedes perder la receta de pechugas de pollo con salsa de cerveza. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararlo!

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Preguntas frecuentes FAQs sobre Pollo a la cerveza con salsa de mostaza y miel

1. ¿Puedo usar otra pieza de pollo que no sean muslos?
   Sí, puedes usar pechugas de pollo, pero ten en cuenta que las pechugas son más magras, por lo que necesitarás controlarlo más en la cocción para evitar que se resequen. Los muslos son más jugosos y se benefician mucho de la salsa.
2. ¿Puedo hacer esta receta sin cerveza?
   Sí, puedes sustituir la cerveza por caldo de pollo o de verduras para obtener una versión sin alcohol. Aunque no tendrá el mismo sabor, aún obtendrás una salsa sabrosa.
3. ¿Cómo puedo hacer la salsa más espesa?
   Si deseas que la salsa tenga una textura más espesa, puedes agregar un poco de maicena disuelta en agua fría y cocinar a fuego bajo hasta que se espese.
4. ¿Puedo agregar más miel o mostaza?
   Claro, la receta es bastante flexible. Si te gusta más dulce, agrega un poco más de miel, o si prefieres un sabor más fuerte de mostaza, añade un poco más. Ajusta según tu gusto.
5. ¿Se puede hacer en una olla de cocción lenta?
   Sí, puedes preparar este pollo en una olla de cocción lenta. Cocina a temperatura baja por 4-5 horas, agregando la salsa de mostaza y miel durante los últimos 30 minutos para que se mezcle bien.
6. ¿Puedo hacer la salsa con mostaza amarilla en lugar de mostaza Dijon?
   Sí, puedes usar mostaza amarilla si prefieres un sabor más suave. La mostaza Dijon aporta un toque más picante y aromático, pero la amarilla es igualmente deliciosa.
7. ¿Puedo usar miel de otro tipo?
   Sí, puedes utilizar miel de cualquier tipo que tengas a mano. La miel de flor de azahar o de trébol es excelente, pero cualquier miel natural aportará dulzura.
8. ¿Cómo guardo las sobras?
   Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Puedes recalentar el pollo en el microondas o en una sartén a fuego bajo.
9. ¿Puedo preparar el pollo de antemano?
   Sí, puedes marinar el pollo con la salsa de mostaza y miel durante unas horas antes de cocinarlo para que absorba más sabor. Después, simplemente cocínalo como en la receta.
10. ¿Con qué puedo acompañar este plato si no quiero arroz o papas?
    Si prefieres algo más ligero, una ensalada de hojas verdes o un puré de coliflor pueden ser opciones perfectas para acompañar este delicioso pollo.

¡Este Pollo a la cerveza con salsa de mostaza y miel es un plato lleno de sabor y super fácil de hacer! 🍗🍺🍯 La combinación de la cerveza con la salsa dulce de miel y mostaza es simplemente irresistible. ¿Te atreves a probarlo? 👨‍🍳✨
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