Pollo a la cerveza con hierbas aromáticas: receta fácil y deliciosa

Pollo a la cerveza con hierbas aromáticas: receta fácil y deliciosa

Si buscas una receta fácil, deliciosa y con un toque único, te traigo el pollo a la cerveza con hierbas aromáticas. Esta receta tiene todo lo que necesitas para impresionar a tus invitados o disfrutar de una comida sencilla pero sabrosa. El sabor de la cerveza realza la jugosidad del pollo, mientras que las hierbas aromáticas le aportan ese toque fresco que hará que todos pidan más. ¡Vamos a cocinar juntos!

Este plato queda perfecto con una ensalada fresca de tomate y pepino, un puré de papas cremoso, unas papas al horno con romero, o un arroz blanco con limón. Si te apetece algo diferente, prueba también un pan de ajo casero para acompañar este delicioso pollo a la cerveza.

Ingredientes:

• 4 muslos de pollo (o piezas al gusto)
• 1 lata de cerveza (330 ml, preferiblemente lager)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo picados
• 1 cebolla morada picada
• 2 ramitas de romero fresco
• 1 ramita de tomillo fresco
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de miel (opcional para un toque dulce)
• 1 cucharada de mostaza (opcional para un toque picante)

¿Cómo se prepara el Pollo a la cerveza con hierbas aromáticas?

1. Preparar los ingredientes: Comienza picando el ajo y la cebolla en trozos pequeños. Lava bien las ramitas de romero y tomillo y corta la hoja de laurel.
2. Sellar el pollo: En una sartén grande, agrega el aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Coloca las piezas de pollo y sazónalas con sal y pimienta. Cocina el pollo por 4-5 minutos por cada lado, hasta que esté dorado. Esto ayudará a sellar los jugos del pollo y darle un sabor más intenso.
3. Cocinar con las hierbas: Una vez que el pollo esté dorado, añade el ajo picado, la cebolla morada, el romero, el tomillo y la hoja de laurel. Cocina durante 2-3 minutos para que las hierbas liberen su aroma.
4. Añadir la cerveza: Vierte la cerveza en la sartén, asegurándote de que cubra parcialmente las piezas de pollo. Si lo deseas, puedes añadir miel o mostaza para darle un toque especial. Cocina a fuego lento durante 20-30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa se haya reducido, formando una especie de glaseado.
5. Finalizar: Retira el pollo de la sartén y deja que repose unos minutos antes de servir. Sirve caliente con el acompañamiento de tu elección.

Si estás buscando una receta de pollo deliciosa, no te puedes perder el guisado de pollo a la cerveza, que es una opción increíblemente sabrosa. Pero si prefieres darle un toque un poco más gourmet, el pollo a la cerveza con mostaza es una excelente alternativa.

Y si eres amante de los sabores dulces, el pollo a la cerveza con pasas es la receta que necesitas probar, porque te sorprenderá lo bien que combinan. Si te gustan los platos con un toque más ácido, el pollo a la cerveza con tomate o el pollo a la cerveza con limón pueden ser la elección perfecta para ti.

Si eres fan de los sabores más tradicionales pero con un toque especial, el pollo a la cerveza con cebolla no puede faltar en tu lista. Además, para aquellos que disfrutan de un toque dulce, el pollo a la cerveza con miel es una receta que se convierte en un éxito garantizado

Utensilios a utilizar:

• Sartén grande
• Cuchillo
• Tabla de cortar
• Espátula de cocina
• Cucharas medidoras

Tiempos de Preparación y Porciones:

• Preparación: 10 minutos
• Cocción: 35 minutos
• Porciones: 4

Denominación de la receta: Pollo a la cerveza con hierbas aromáticas
Origen: Esta receta es de inspiración europea, con un toque mediterráneo gracias a las hierbas frescas.

Información nutricional (por porción):

• Calorías: 350 kcal
• Proteínas: 25g
• Grasas: 20g
• Carbohidratos: 10g
• Fibra: 1g

Opciones Adicionales:

• Puedes usar pollo entero troceado en lugar de piezas.
• Si prefieres un sabor más fuerte, agrega un toque de pimentón o un poco de chile picante.

Consejos y/o Tips:

• Si te sobra salsa, guárdala y úsala como aderezo para ensaladas o acompañar otros platos.
• Es importante no cocinar a fuego alto para evitar que la cerveza se evapore demasiado rápido. Lo ideal es que el pollo se cocine lentamente para que quede tierno.

Beneficios de Ingredientes:

• El pollo es una excelente fuente de proteínas magras y es bajo en grasas saturadas.
• El romero es conocido por sus propiedades antioxidantes y puede ayudar a mejorar la digestión.
• La cebolla tiene propiedades antiinflamatorias y es rica en vitamina C.

Video recomendado: Pollo a la Cerveza Negra

Si te encantan las recetas caseras, no te pierdas cómo preparar este delicioso pollo a la cerveza negra. ¡El video a continuación tiene todos los detalles!

¿Te gustó esta receta? Suscríbete a mi canal de YouTube para más recetas caseras deliciosas. ¡Haz clic y acompáñame en la cocina!

Preguntas frecuentes FAQs sobre Pollo a la cerveza con hierbas aromáticas

1. ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de pollo? Sí, puedes sustituir el pollo por cerdo o pavo, pero debes ajustar los tiempos de cocción. El cerdo, por ejemplo, puede necesitar más tiempo para cocerse adecuadamente. Asegúrate de que la carne esté bien cocida antes de servir.
2. ¿Qué tipo de cerveza es la mejor para esta receta? Recomiendo usar una cerveza lager o pilsner, ya que su sabor suave y ligeramente amargo combina muy bien con las hierbas aromáticas. Sin embargo, si prefieres un toque más fuerte, puedes probar con una cerveza ale o una stout.
3. ¿Puedo hacer esta receta sin alcohol? Claro, puedes sustituir la cerveza por caldo de pollo o incluso agua con un poco de vinagre para darle acidez. Aunque no tendrá el mismo sabor profundo que la cerveza, igualmente será deliciosa.
4. ¿Cuánto tiempo puedo guardar las sobras de este pollo? Si te sobra pollo, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentar, puedes hacerlo en una sartén a fuego bajo, agregando un poco de caldo de pollo o agua para que no se reseque.
5. ¿Puedo congelar este pollo? Sí, puedes congelar el pollo a la cerveza con hierbas aromáticas. Es mejor hacerlo antes de añadir la cerveza, ya que la salsa podría separarse al descongelar. Si ya está cocinado, asegúrate de guardarlo bien y consumirlo dentro de 1 a 2 meses.
6. ¿Se puede usar hierbas secas en lugar de frescas? Sí, aunque las hierbas frescas aportan un sabor más intenso y fresco, puedes usar hierbas secas. Usa la mitad de la cantidad indicada en la receta, ya que las hierbas secas son más concentradas.
7. ¿Puedo añadir más especias para darle un toque diferente? ¡Por supuesto! Puedes experimentar con especias como pimentón ahumado, comino o incluso una pizca de chile en polvo para darle un toque más picante. Solo asegúrate de ajustar las cantidades al gusto.
8. ¿El pollo se puede cocinar en una olla de cocción lenta? Sí, esta receta también se puede hacer en una olla de cocción lenta. Solo necesitas sellar el pollo previamente en una sartén y luego agregar todos los ingredientes en la olla. Cocina a fuego lento durante 4-6 horas, o hasta que el pollo esté tierno y bien cocido.
9. ¿Qué puedo hacer si la salsa se reduce demasiado? Si la salsa se reduce demasiado, simplemente añade un poco más de cerveza o caldo de pollo para aligerarla. Ajusta los condimentos si es necesario.
10. ¿Este plato es apto para personas con intolerancia al gluten? Sí, esta receta es naturalmente libre de gluten si usas una cerveza sin gluten. Asegúrate de verificar los ingredientes de la cerveza para evitar el gluten

¡El Pollo a la cerveza con hierbas aromáticas es lo que tu cena necesita! 🍗🍺✨ Con un toque de hierbas frescas y la suavidad de la cerveza, esta receta te hará brillar en la cocina. 😋👌 #RecetaFácil #CocinaConSabor #PolloALaCerveza #ComidaDeConfort