Pollo a la cerveza con limón

Pollo a la cerveza con limón, esta receta es sabrosa, fácil de preparar y llena de sabor, aprende a prepararlo paso a paso siguiendo las indicaciones de nuestra receta que hemos preparado para ti.

Puedes servir acompañado con Papas doradas al horno perfectas con arroz blanco.

Ingredientes

• 1 pollo troceado
• 500 ml. de cerveza rubia
• Aceite de oliva
• 1 cebolla
• 1 limón
• 3 ajos
• Sal

Preparación del pollo a la cerveza con limón

• Para empezar a cocinar este suculento pollo a la cerveza con limón lo primero que haremos será pelar, lavar y cortar la cebolla en juliana. Pelamos y cortamos también los ajos en láminas. Exprimimos le zumo del limón y reservamos.
• Salamos los trozos de pollo a nuestro gusto. Ahora pondremos una sartén al fuego con aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente añadimos los dientes de ajo y con el fuego a intensidad media los salteamos hasta que estén dorados.
• A continuación incorporamos la cebolla a la sartén con una pizca de sal y la pochamos a fuego medio durante unos 8 minutos hasta que esté transparente. Mientras se hace la cebolla, ponemos una olla en el fuego para cocinar el pollo.
• Echamos un chorro de aceite de oliva, y cuando esté caliente añadimos el pollo troceado y lo freímos por ambas caras hasta que coja un tono dorado. Cuando la cebolla ya esté dorada y transparente le añadimos el zumo del limón. Removemos bien y le añadimos también la cerveza.
• Volvemos a remover hasta formar una salsa. Ahora tenemos que incorporar la salsa a la olla donde estamos friendo el pollo.
• Removemos, tapamos y dejamos cocinar a fuego medio durante unos 40 minutos. Es importante ir removiendo y dando la vuelta a los trozos de pollo de vez en cuando.
• Pasados los 40 minutos, subimos el fuego para que acabe de espesar la salsa durante unos 5 minutos.
• Apagamos el fuego y dejamos reposar 10 minutos antes de servir. Y ahora sí, el pollo con cerveza y limón está listo para servir y disfrutar.

RECETAS CASERAS DE POLLO A LA CERVEZA

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