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Bizcocho de calabaza sin gluten, esta receta es deliciosa y si te gusta mucho la calabaza puedes preparar este bizcocho casero apto para celiacos, aprende a prepararlo paso a paso siguiendo las indicaciones de nuestra receta.
Ingredientes
- 300 gr. de harina sin gluten
- 300 gr. de calabaza ya cortada
- 100 gr. de mantequilla
- 300 gr. de azúcar blanco
- 8 gr. de levadura
- 4 huevos
- Nueces
- Pasas
Preparación del bizcocho de calabaza sin gluten
- Pon la calabaza en una sartén y déjala durante cinco minutos para que se ablande. En cuanto esté, colócala en un bol y aplástala con ayuda de un tenedor.
- Coloca en otro recipiente los huevos y el azúcar y mezcla. Incorpora ahora harina tamizada, la mantequilla y el puré de calabaza y vuelve a mezclar.
- Trocea las nueces y échalas al recipiente donde tienes todos los ingredientes, pon también las pasas y la levadura.
- Pre-calienta al horno a 180ºC arriba y abajo. Cubre la fuente donde vas a preparar tu bizcocho con papel vegetal y vierte la masa, asegúrate de que se esparce bien.
- Coloca la fuente en el horno y espera quince minutos. Cuando haya transcurrido este tiempo solo te quedará sacar tu pastel del horno y dejar que se enfríe.
- Cúbrelo con el chocolate en polvo antes de servirlo, ¡y a disfrutar!
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