Rápido y delicioso.
Ingredientes :
-
- 1-2 pechugas medianas sin piel, cotadas
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- A filetes.
- 1/2 taza de harina.
- Sal y pimienta
- mantequilla
- el zumo de 1/2 limón
- Arroz cocido o puré de patata (opcional para acompañar)
Preparación :
Sazonar con la sal y pimienta cada filete de pechuga y enharinarlos. En una sartén freír las pechugas en la mantequilla caliente, a fuego medio-alto durante unos 1-2 minutos por cada lado o hasta que esté dorado. Cuando terminemos con todos los filetes los colocaremos nuevamente en la sartén, y rociaremos con el jugo de limón. Cocinar 2 o 3 minutos más o hasta que jugos se reduzcan ligeramente. Servir el pollo con el arroz hervido o el puré de patata, rociándolo con el jugo de la sartén.
