Pollo al horno a la mostaza

Aprende a preparar este sabroso pollo al horno a la mostaza de manera fácil y sencilla pero con un resultado exquisito siguiendo las indicaciones que te dejamos a continuación.

Solo tienes que reunir los ingredientes y cocinar junto a nosotros este delicioso pollo al horno a la mostaza que puedes servir acompañado con unas crocantes patatas fritas con ajo y perejil.

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo.
• 4 patatas.
• Aceite de oliva.
• 2 dientes de ajo.
• 2 cucharadas de mostaza.
• 150 ml. de zumo de tomate.
• 1 limón.
• Pimienta negra.

¿Cómo preparar pollo al horno a la mostaza?

• Empezamos mezclando en un recipiente 150 ml. de tomate frito, dos cucharadas de mostaza, un chorrito de aceite y con una cuchara lo removemos todo para que se mezclen bien.
• Conseguido esto, exprimiremos un limón para extraer su jugo y añadirlo a la mezcla, junto con un poco de pimienta negra, la sal y el perejil.
• Removemos todo otra vez para conseguir una mezcla mejor.
• Ahora ponemos los filetes en una fuente limpia, lo cubrimos por encima con la mezcla que hemos preparado y lo dejamos en la nevera un par de horas para que coja bien el sabor.
• Cuando queden unos diez minutos, poned el horno a calentar a 190º C. Metemos las pechugas en una bandeja, cubierto con papel de aluminio, para que se vaya haciendo durante una media hora.
• Mientras pelamos, limpiamos y troceamos las patatas en rodajas. Cuando haya pasado la media hora, sacamos la bandeja, quitamos el papel de aluminio que cubre al pollo y colocamos las rodajas de patata.
• Volvemos a ponerlo dentro del horno por otra media hora, esta vez sin ningún papel.