Pollo al horno con patatas panaderas

Recetas relacionadas

Este pollo al horno con patatas panaderas es un plato muy popular que será del agrado de todos tus comensales y nosotros te enseñaremos a prepararlo paso a paso para que disfrutes en familia de una comida que además de rica es saludable.

Ahora solo tienes que reunir los ingredientes y cocinar junto a nosotros esta sabrosa receta de pollo al hora, la cual combina a la perfección con cualquier otro como por ejemplo  desde un carpaccio de salmón hasta unas berenjenas a la plancha con jamón y queso.

Pollo al horno con patatas panaderas

Ingredientes

  • 1 pollo grande
  • 4 patatas medianas
  • ½ cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 limón
  • 1 vaso de vino blanco
  • Aceite
  • Especias al gusto
  • Sal al gusto

¿Cómo preparar pollo al horno con patatas panaderas?

  • Lo primero que vamos a hacer es poner a precalentar el horno a 210ºC y, mientras tanto, vamos a preparar las patatas.
  • Pélalas, lávalas y córtalas en rodajas de medio centímetro de grosor aproximadamente.
  • Coge la cebolla y quítale la piel, luego córtala en juliana. En una olla mediana vierte un poco de aceite de oliva y rehoga las patatas y la cebolla con una pizca de sal, hasta que la cebolla se poche.
  • Mientras esperas, aprovecha para limpiar el pollo y, en cuanto lo tengas, ponlo en una bandeja apta para horno. Más tarde seguiremos con él.
  • Añade a la olla el vino blanco en cuanto la cebolla esté pochada y sube el fuego al máximo para conseguir que se evapore el alcohol. Luego, añade agua hasta cubrirlo todo y deja que hierva unos minutos.
  • Coge un mortero y echa el ajo, un poco de sal y algo de especias. Exprime el limón y echa también el zumo en el mortero junto con un poco de aceite. Machácalo todo junto y pinta el pollo con esta mezcla.
  • La mezcla que te sobre tienes que volcarla en la bandeja donde tienes el pollo. Saca las patatas de la olla y ponlas en la bandeja del pollo.
  • A continuación, mete la bandeja en el horno y, cuando haya pasado aproximadamente media hora, baja la temperatura del horno a 180ºC y dale la vuelta al pollo para asegurarte de que se hace por las dos partes.
  • Deja que se haga otra media hora y, en cuanto veas que está listo, apaga el horno. Si ves que con 30 minutos no es suficiente, espera un poco más.
  • Después, tu plato estará listo, eso es todo, ya podemos sentarnos a la mesa a degustar este exquisito pollo al horno con patatas panaderas.
  • Verás qué sabroso y jugoso te ha quedado con esta receta, esperamos que te haya gustado, buen provecho.
Facebook Comments Box
5/5 (5 Reviews)
- Advertisement -
- Advertisement -

últimas recetas

- Advertisement -

Más recetas como esta

- Advertisement -

Pollo al horno con patatas panaderas

 
Síguenos