Inicio Pollo al horno Pollo al horno con salsa de champiñones

Pollo al horno con salsa de champiñones

0
123
Este sabroso y jugoso pollo al horno con salsa de champiñones es una de las mejores recetas con pollo al horno que puedes preparar para sorprender a tus comensales más exigentes

Este sabroso y jugoso pollo al horno con salsa de champiñones es una de las mejores recetas con pollo al horno que puedes preparar para sorprender a tus comensales más exigentes, ya que la salsa que acompaña este plato le da un toque cremoso y mucho sabor, ideal para un almuerzo o cena especial, además su preparación es muy fácil de hacer.

Así pongámonos manos a la obra y cocinemos juntos este pollo al horno con salsa de champiñones, el cual puedes servir acompañado con una ensalada césar.

Este sabroso y jugoso pollo al horno con salsa de champiñones es una de las mejores recetas con pollo al horno que puedes preparar para sorprender a tus comensales más exigentes

Ingredientes

  • 1 kg. de pollo troceado
  • 500 gr. de champiñones
  • 1 cebolla grande
  • dientes de ajo
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de agua
  • Una cucharada de harina de maíz
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 1 ramita de tomillo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil picado

Preparación de Pollo al horno con salsa de champiñones

  • Limpia bien el pollo y quítale la piel y sálalo. En una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva, lo ponemos a dorar junto con los dientes de ajo cortados en láminas. Remueve bien.
  • Cuando esté dorado por ambos lo sacamos y reservamos. A continuación corta la cebolla bien finita y los champiñones en láminas y lo rehogas en la misma cazuela.
  • Seguidamente, incorporamos de nuevo el pollo y añadimos el vino blanco junto con la ramita de tomillo.
  • Cuando el alcohol se haya evaporado, espolvoreamos la pastilla de caldo de pollo y vertemos el vaso de agua. Dejamos que se guise durante una media hora a fuego lento.
  • La harina de maíz la utilizaremos siempre que notemos que la salsa no tiene el espesor adecuado. Si es así, añade, disuelve una cucharada en un vasito de agua y añádela. Rectifica de sal.
  • Precalienta el horno a 200º y cuando el guiso esté listo, lo pasamos a una fuente de cristal o bandeja y lo horneamos durante 15 minutos aproximadamente.
  • A la hora de emplatarlo, retira el tomillo y espolvorea una pizca de perejil picado para darle más color y sabor.

RECETAS DE POLLO AL HORNO

Facebook Comments Box
5/5 (1 Review)

Pollo al horno con salsa de champiñones

 
Síguenos