Ingredientes:
- 4 muslitos de pollo
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 manzana grande
- 1 vaso de vino blanco
- pasas o ciruelas curry
- aceite sal
¿Como preparar pollo con manzana y curry?
- Calentamos un fondo de aceite en una cacerola.
- Cortamos la cebolla fina y el ajo, pochamos todo.
- Añadimos y marcamos los muslos de pollo durante 5-10 minutos.
- Mientras, pelamos la manzana y la cortamos en daditos.
- Agregamos la manzana al cazo, junto con el vasito de vino.
- Añadimos una cucharada de curry y unas pocas pasas.
- Dejamos reducir a fuego medio para que la manzana se vaya deshaciendo junto al vino y creando una salsa.
- Cocinamos durante unos 15-20 minutos. Podemos acompañar el plato con arroz blanco o unas patatas fritas.