INGREDIENTES (para 2 personas)
- 1/2 Pollo partido a trocitos.
- 1 cebolla.
- 1 pimiento verde italiano.
- 1/2 pimiento rojo.
- 1 tomate maduro al que le hemos quitado las semillas.
- 2 dientes de ajo.
- Sal.
- Aceite de oliva.
- Opcional vino blanco y taquitos de jamón serrano.
PREPARACIÓN:
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Cubrir el fondo de una cazuela con aceite y rehogar las verduras a fuego suave que previamente hemos pelado y cortado, los trozos de cebolla y pimientos no hace falta que sean demasiado pequeños.
Añadir el pollo y dejar que cueza hasta que el pollo quede tierno.
Sazonar y servir.