Pollo al chilindrón

Recetas relacionadas

Pollo al chilindrón , esta receta incorpora trozos de carne curada, como el jamón serrano, así como los sabores picantes y dulces del pimentón.

El chilindrón (originario de la región española de Aragón) se prepara tradicionalmente con pollo o cordero. Se utilizan tomates nuevos y pimientos rojos, así como mucho ajo y cebolla salteada, para hacer la salsa roja de reducción ácida , este plato es una forma auténticamente deliciosa de disfrutar de la cocina española

Pollo al chilindrón

Ingredientes (para 2 personas)

  • 1/2 Pollo partido a trocitos.
  • 1 cebolla.
  • 1 pimiento verde italiano.
  • 1/2 pimiento rojo.
  • 1 tomate maduro al que le hemos quitado las semillas.
  • 2 dientes de ajo.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.
  • Opcional vino blanco y taquitos de jamón serrano.

¿Como preparar pollo al chilindròn?

  • Cubrir el fondo de una cazuela con aceite y rehogar las verduras a fuego suave que previamente hemos pelado y cortado, los trozos de cebolla y pimientos no hace falta que sean demasiado pequeños.
  • Añadir el pollo y dejar que cueza hasta que el pollo quede tierno.
  • Sazonar y servir.

También te puede interesar:

Facebook Comments Box
5/5 (2 Reviews)
- Advertisement -

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

- Advertisement -

últimas recetas

- Advertisement -

Más recetas como esta

- Advertisement -

Pollo al chilindrón

 
Síguenos