Este sabroso pollo relleno de espinaca es una combinación completa que incluye las proteínas del pollo, las vitaminas y nutrientes de las espinacas, y las nueces, fuente también de importantes ácidos grasos beneficiosos para el organismo, como el Omega 3.
Les encantara a toda la familia, el pollo queda muy jugoso y el relleno está riquísimo, además es muy fácil de preparar.
Te recomendamos acompañarlo con una riquísima Ensalada Griega típica, tu familia quedará encantada.
INGREDIENTES:
- 2 pechugas de pollo cortadas en filetes finos
- Espinacas frescas
- Queso crema
- Sal Pimienta
- Nueces
- Aceite de oliva
¿Cómo preparar pollo relleno de espinaca?
- Lo primero que vamos a hacer será cortar los filetes lo más finos que podamos, sino nos atrevemos, es mejor que nos los hagan en la pollería, una vez los tenemos preparados los dejamos estirados sobre una tabla de cortar. Los salpimentamos y dejamos apartados.
- En una sartén preparamos un poco de Aceite (como unas dos cucharadas) y cuando esté caliente le añadimos las Espinacas, y dejamos que se cocinen un poco a fuego lento.
- El siguiente paso será agregar el Queso crema para que se queden de lo más melosas, un poco de Pimienta, Sal y Nueces en trocitos.
- Dejamos que la mezcla se quede toda unificada y reservamos.
- A continuación, colocamos un poco de la mezcla de Espinacas, Queso crema y Nueces sobre cada filete de pechuga y enrollamos.
- Preparamos una fuente para el horno, salpimentamos por encima cada rollito de pollo, y añadimos por encima un poquito de aceite de oliva.
- Colocamos en un horno pre-calentado a 200 grados durante unos 20 minutos.
- Una delicia que puede acompañarse con una deliciosa ensalada.
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