Quesadilla de hamburguesa

Quesadilla de hamburguesa, esta deliciosa y nutritiva receta es fácil de preparar y hoy te enseñaremos paso a paso como elaborar en casa y puedas disfrutarla con tu familia.

Ingredientes

Para la hamburguesa:

• 500 gr. de carne picada
• 1 huevo
• 1/4 taza de leche
• 1/4 taza de ketchup
• 1 cucharada de mostaza
• 1/2 cucharada de ajo en polvo
• 1/2 cucharada de cebolla en polvo
• Pan rallado
• Tortitas de maíz

Para la salsa pico de gallo:

• 4 tomates picados
• 1/2 taza de cebolla picada
• 2 pimientos jalapeños
• 2 cucharadas de pimiento verde picado
• 2 cucharaditas de cilantro
• 1 cucharada de jugo de limón
• Sal
• Pimienta

Preparación de la quesadilla de hamburguesa

• Para preparar las hamburguesas, lo primero que hacemos es poner la carne picada hondo. En dicho plato, vas a añadir la cebolla y el ajo en polvo, junto con el ketchup, y comienzas a mezclar utilizando las manos.
• Bate el huevo y lo mezclas con la leche, sin dejar de batir, hasta que se forme una mezcla única.
• Ahora vas a darle a la carne la apariencia de una hamburguesa, del grosor que a ti más te guste, y la bañas en la mezcla de leche y huevo, para después empanarla con el pan rallado.
• Ahora, sofríelas en una sartén, con un buen chorrito de aceite de oliva, hasta que estén a tu gusto. Según las vayas haciendo, para que suelten la cantidad de aceite que tendrán, lo mejor es que los pongas en un plato con una servilleta debajo.
• Si te gusta el queso derretido, lo mejor es que lo pongas ya encima de la hamburguesa para que se derrita.
• Trocea los tomates tanto como te sea posible y los pones en el vaso de la batidora, junto con la cebolla y el pimiento verde bien picadito.
• Bate todo para que se vaya formando una salsa. Agrega, a continuación, los pimientos jalapeños troceados junto con el cilantro y vuelta a batir.
• Por último, vierte el jugo del limón, salpimienta a tu gusto y vuelve a batir.
• Cuando hayas obtenido una salsa uniforme, entonces guárdala en la nevera para que se enfríe
• Luego coloca las la hamburguesa en la tortita de maíz acompaña de la salsa pico de gallo y disfruta.

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