Patatas bravas

Las mejores recetas de patatas bravas, denominadas también patatas a la brava o papas bravas las tenemos acá explicadas paso a paso.

Las patatas se puede ser como guarnición o un tapeo para acompañar platos de carne y su elaboración es muy sencilla.

Receta de patatas bravas

Ingredientes

• 600 gr. de patatas
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 400 gr. de salsa de tomate
• 3 cucharadas de pimentón picante
• Sal
• Aceite de oliva

¿Cómo hacer patatas bravas?

• Vas a aprender como preparar las auténticas patatas bravas con su característica salsa, para que tengas un plato ideal de entrada en una comida.
• Lo primero de todo será pelar la cebolla, la lavas bien en agua para reducir su efecto lacrimógeno y la picas en trocitos pequeños.
• El ajo lo vas a cortar en láminas. Ahora ambos ingredientes los echas a una sartén para que se sofrían.
• Cuando estén dorados, agrega 3 cucharadas de pimentón picante.
• Remueve bien durante un par de minutos. Agrega el tomate frito y que todo se cocine al fuego durante 10 minutos.
• Echa los ingredientes en la batidora y los bates bien, hasta formar una salsa más o menos densa. Con esto ya tenemos la salsa.
• Ahora vamos a preparar las patatas, para ello las pelas, las lavas bajo el agua del grifo y las cortas en gajos o trozos medianos.
• Pon una sartén en el fuego con abundante aceite y fríe las patatas hasta que estén doradas por fuera y tiernas por dentro.
• Una vez hechas saca las patatas y pásalas a un plato con papel absorbente.
• Después pásalas un recipiente limpio donde las servirás y vierte la salsa que has preparado por encima.
• Y las deliciosas patatas bravas ya están listas para compartir.