Calamares en su tinta

Tenemos las mejores recetas de calamares en su tinta que son muy fáciles de preparar y su sabor es realmente exquisito,  explicadas paso a paso.

Receta de calamares en su tinta

Ingredientes

• 1 kg. de calamares
• 2 cebollas
• 2 sobres de tinta
• 1 vaso de salsa de tomate
• 1 vaso de vino blanco
• Aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 diente de ajo
• Perejil

¿Cómo preparar calamares en su tinta?

• Preparar calamares en su tinta es algo muy sencillo, solo sigue los pasos de esta receta y te quedarán deliciosos.
• Limpia los calamares bajo el agua del grifo, para quitar cualquier porquería, y trocéalo en rodajas que sean bastante gruesas.
• Los dejas apartados a un lado para utilizarlo luego.
• A continuación vas a pelas la cebolla, la bañas bajo el agua del grifo y la troceas en trozos pequeños.
• También pela y pica el diente de ajo. Pon esto al fuego en una sartén con un poco de aceite.
• Espera hasta que se dore. Una vez dorado, sube la potencia del fuego un poco y echa los calamares y un poco más de sal.
• Remueve unos minutos hasta que los calamares empiecen a soltar su jugo.
• Añade el perejil a tu gusto y la cucharada de pimentón.
• Remueve y deja que se haga por 10 minutos, no olvidando remover de vez en cuando.
• Mientras disuelve los dos sobres de tinta en el vaso de vino blanco.
• Transcurridos el tiempo, echa el vino blanco, remueve un poco y espera hasta que el alcohol se evapore.
• Añade entonces la salsa de tomate, deja el fuego a temperatura medio/baja y que se haga por unos 25 minutos.