Cremoso, suave, fresco y jugoso, le sacamos el sombrero a estos flanes y lo presentamos orgullosamente en la mesa.
Ingredientes comunes a los tres tipos de tarta:
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- Un paquete de flan con caramelo líquido de ocho raciones
- Un litro de nata líquida ( yo para que no queda tan pesada le pongo 1/2 litro de nata y 1/2 litro de leche entera)
- Si la haces de turrón: una tableta de turrón blando ( que siempre sobra en navidad)
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- Si la haces de chocolate: una tableta de chocolate con almendras
- Si la haces de café: 3 cucharadas de café soluble descafeinado ( nescafé)
- un puñado de avellanas y una tableta de chocolate blanco
Diluir los polvos del flan en un poco del líquido o nata o leche, y poner en un cazo a fuego suave, cuando se hayan disuelto, agregar el ingrediente diferente o chocolate o el turrón… según de lo que la hagas, no dejar de remover porque se pega, agregar el resto del líquido, y meter la batidora, para triturar las almendras del turrón o del chocolate o las avellanas si es la de café, una vez triturado todo se vuelve a poner al fuego y cuando dé un pequeño hervor apartar del fuego, echar en el molde y dejar enfriar en la nevera. Una vez frío y cuajado desmoldar y echar el caramelo líquido por encima.
