Receta de anticucho de pulpo

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Receta de anticucho de pulpo

Anticucho de pulpo, esta deliciosa receta es nutritiva y fácil de preparar, sigue las instrucciones de nuestra receta y disfruta de esta delicia en casa que puedes servir acompañados con salsa chimichurri y papas doradas, así mismo no olvidarse de una refrescante Chicha morada

Receta de anticucho de pulpo

Ingredientes

  • 2 tentáculos de pulpo cocido
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharada de perejil picado
  • ½ cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • Sal gruesa al gusto
  • Pimiento morrón
  • Palitos para anticucho
  • Sal

Preparación del Anticucho de pulpo

  • Primero colocamos una olla con agua a hervir, luego una vez que este hirviendo metemos el pulpo por partes con sal, dejar hervir durante 45 minutos aproximadamente, luego pínchalo con mondadientes o un tenedor para ver si ya está suave, una vez suave retirarlo del fuego y dejar enfriar.
  • Ahora en un tazón comenzamos mezclando el orégano, perejil, aceite, vinagre y la sal resérvalo.
  • Luego forma anticucho con los tentáculos de pulpo insertándolos en los palitos.
  • Por último coloca los anticuchos en la parrilla, cocinarlos por unos minutos,  al final bañar con el chimichurri, servir acompañado con papas doradas y choclo sancochado y listo, es hora de disfrutar nuestro delicioso anticucho de pulpo.

RECETAS CASERAS DE ANTICUCHOS

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