Inicio Recetas Peruanas: Sabores Auténticos y Deliciosos 🇵🇪🍴 Receta de anticuchos de corazón de res con papas fritas

Receta de anticuchos de corazón de res con papas fritas

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Receta de anticuchos de corazòn de res con papas fritas.

– Hoy le traemos la preparación de anticuchos de res, un entremés especial que de seguro disfrutará toda la familia, es muy sencillo y delicioso.

INGREDIENTES:

  • Kilo de corazón de res
  • 12 Palitos de anticuchos
  • 3 Dientes de ajos molidos
  • Comino al gusto
  • 1 kilo de papas fritas
  • 50 ml de Aceite vegetal
  • 2 Cebollas.
  • 2 Pimientos rojos
  • 4 ajíes amarillos
  • 1/4 de taza de vinagre
  • pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

  • Cortar el corazón en pequeños trozos.
  • Preparar la marinada con el aceite, vinagre, la pasta de ají, 3 ajos molidos, sal, pimienta y comino.
  • Maceramos la carne en la marinada durante una hora.
  • Calentar la brasa de la parrilla. Ensartamos los trozos de corazón con la cebolla y el pimiento , en los palitos y los ponemos sobre la brasa caliente hasta que estén cocidos. Servir acompañado con ají amarillo, papas fritas perfectas
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