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Arroz con bacalao thermomix

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Este arroz con bacalao thermomix es muy delicioso y nosotros te traemos paso a paso las indicaciones para que lo prepares en casa en tan solo 20 minutos y el resultado se estupendo.

Aprovechando tu robot de cocina te sugerimos un par de acompañantes que podrás preparar en pocos minutos como por ejemplo un caldo de pollo thermomix o un bizcocho integral de manzana thermomix.

Ahora solo tienes que reunir los ingredientes y cocinar junto a nosotros este delicioso arroz con bacalao thermomix.

Arroz con bacalao thermomix

Ingredientes

  • 250 gr. de bacalao desmigado
  • 400 gr. de arroz de grano redondo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cebollas
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 tomate rallado
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharada de pimentón dulce de la vera
  • 800 ml. de caldo de pescado
  • 40 gr. de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida

¿Cómo hacer arroz con bacalao thermomix?

  • Dos días antes de la preparación deberás desalar el bacalao. Para ello, coloca el pescado en un bol con agua fría y déjalo en remojo durante 48 horas. Cámbiasela cada ocho horas.
  • El día que vayas a preparar el arroz, cuela el bacalao y escúrrelo en un colador. Mientras bota el agua, corta la cebolla, el ajo y el pimiento rojo después de quitarle las pepitas a cuadritos muy pequeños.
  • Incorpora a la thermomix el aceite de oliva, la cebolla y el ajo y programa durante diez segundos a velocidad 5. Integra el pimiento y vuelve a programar.
  • Baja los restos hacia las cuchillas e incorpora el bacalao desmigado junto con las hojas de laurel.
  • Programa el ayudante de cocina durante tres minutos a temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
  • Cuando falten 30 segundos añade el pimentón dulce. Luego incorpora el caldo de pescado y programa la thermomix durante cinco minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
  • Añade ahora el arroz, el tomate, la sal y pimienta al gusto y programa el robot durante quince minutos, temperatura de 100°C, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
  • Transcurrido el tiempo, pon la preparación sobre una fuente y sirve tu arroz con bacalao thermomix bien caliente, buen provecho.
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Arroz con bacalao thermomix

 
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