Arroz con Bacalao y Coliflor

Arroz con Bacalao y Coliflor

Disfruta de este delicioso y saludable plato de arroz con bacalao y coliflor. Es una combinación perfecta de sabores que te dejará satisfecho y satisfecha. Ideal para una comida o cena nutritiva y llena de sabor.

Acompañamiento Sugerido

Este arroz con bacalao y coliflor es delicioso por sí solo, pero puedes acompañarlo con una ensalada fresca de aguacate y tomate o una guarnición de brócoli al vapor. ¡Explora nuestras recetas relacionadas para crear una comida completa!

Detalles de la Receta

• Dificultad: Fácil
• Porciones: 4
• Origen e Inspiración: Esta receta está inspirada en la cocina mediterránea, conocida por sus sabores frescos y saludables.
• Valor Nutricional: Por porción: Calorías 350, Grasas 10g, Proteínas 20g, Carbohidratos 45g, Fibra 7g.

Ingredientes

• 200g de bacalao desalado
• 1 taza de arroz integral
• 1/2 coliflor, cortada en floretes
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón
• 1/2 taza de caldo de pescado
• Sal y pimienta al gusto

¿Cómo Preparar Arroz con Bacalao y Coliflor?

1. Cocina el arroz integral según las instrucciones del paquete. Reserva.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y saltea hasta que estén dorados.
3. Añade los floretes de coliflor y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
4. Incorpora el bacalao desmenuzado y el pimentón. Cocina por unos minutos hasta que el bacalao esté cocido.
5. Agrega el arroz cocido a la sartén y mezcla bien con los otros ingredientes. Añade el caldo de pescado para darle más sabor y humedad al plato. Cocina por unos minutos más.
6. Sirve caliente y disfruta de tu arroz con bacalao y coliflor.

Consejo y Selección de Compra

El bacalao desalado es una excelente fuente de proteínas y se puede encontrar en la sección de pescados de tu supermercado. Asegúrate de comprar coliflor fresca y verificar que esté libre de manchas o decoloraciones.

Información del Ingrediente Principal

El bacalao es un pescado blanco muy apreciado en la cocina mediterránea. Es bajo en grasa y una excelente fuente de proteínas. La coliflor es una verdura crucífera que aporta fibra y nutrientes esenciales.

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• Leyenda de la Imagen: Arroz con Bacalao y Coliflor en salsa mediterránea
• Descripción de la Imagen: Plato de arroz con bacalao y coliflor en salsa mediterránea