Coles de Bruselas con bacon y nueces: Un toque irresistible

Coles de Bruselas con bacon y nueces: un toque irresistible

Las coles de Bruselas con bacon y nueces son una deliciosa combinación que eleva el sabor de este vegetal a otro nivel. Las coles de Bruselas, ligeramente caramelizadas y salteadas con trozos crujientes de bacon, se acompañan con el toque de las nueces, creando una mezcla perfecta de texturas y sabores. Ideal para acompañar carnes o disfrutar como plato principal, ¡te sorprenderá lo sabrosas que son!

Puedes disfrutar estas coles de Bruselas con bacon y nueces junto con un filete de cerdo a la parrilla, pollo al horno, o incluso salmón a la plancha. También van perfectas con papas al horno o puré de patatas cremoso. Si quieres una opción ligera, acompáñalas con una ensalada fresca de hojas verdes.

Ingredientes:

• 500 g de coles de Bruselas
• 150 g de bacon en trozos
• 50 g de nueces picadas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 diente de ajo (opcional)

¿Cómo se prepara Coles de Bruselas con bacon y nueces?

1. Preparar las coles de Bruselas: Lava las coles de Bruselas y córtales la base. Luego, haz un corte en cruz en la parte inferior de cada una para asegurar que se cocinen de manera uniforme. Si las coles son grandes, córtalas por la mitad.
2. Cocer las coles de Bruselas: En una olla con agua y un poco de sal, hierve las coles de Bruselas durante 5-7 minutos, hasta que estén tiernas pero aún firmes. Escúrrelas bien y resérvalas.
3. Freír el bacon: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega el bacon. Cocina a fuego medio hasta que el bacon se ponga crujiente y dorado.
4. Saltear las coles de Bruselas: Añade las coles de Bruselas a la sartén con el bacon y saltea a fuego medio-alto durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que se caramelicen ligeramente.
5. Añadir las nueces: Incorpora las nueces picadas y cocina todo junto durante un par de minutos más. Si te gusta un toque de ajo, puedes añadirlo picado en los últimos minutos de cocción.
6. Salpimentar y servir: Rectifica de sal y pimienta al gusto, y sirve caliente. Puedes decorar con más nueces por encima para un extra crujiente.

Si te gustan las recetas sencillas pero sabrosas, las coles de Bruselas salteadas con ajo y cebolla son perfectas para acompañar cualquier plato principal. Si prefieres una opción crujiente, las coles de Bruselas fritas te sorprenderán con su textura dorada y deliciosa.

Otra opción que no puedes dejar de probar son las coles de Bruselas salteadas con jamón, una combinación de sabores que hace que las verduras sean irresistibles. Si te encantan los sabores más intensos, las coles de Bruselas al ajillo son la opción ideal.

Si prefieres una preparación más suave y asada, las coles de Bruselas al horno son fáciles de hacer y mantienen todo su sabor. Y para los amantes de los gratinados, las coles de Bruselas gratinadas ofrecen una capa dorada y cremosa que hará que todos disfruten de este vegetal.

Opciones Adicionales:

• Si prefieres una versión sin bacon, puedes sustituirlo por jamón serrano o incluso un toque de queso rallado para añadir un sabor diferente.
• Si quieres hacer el plato más completo, puedes añadir un poco de cebolla caramelizada junto con las coles de Bruselas.

Consejos y Tips:

• No cocines demasiado las coles de Bruselas, ya que se pueden volver amargas si se cocinan en exceso.
• Las nueces añaden un toque crujiente muy sabroso, pero si prefieres algo más suave, puedes sustituirlas por almendras o avellanas.

Beneficios de Ingredientes:

• Coles de Bruselas: Son ricas en fibra, vitamina C y antioxidantes, lo que las convierte en una excelente opción para fortalecer el sistema inmunológico.
• Bacon: Aunque es un ingrediente sabroso, también es una buena fuente de proteína y contiene hierro, que es importante para la salud de la sangre.
• Nueces: Las nueces son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular.

Video recomendado: Hamburguesa de Pollo Casera

Si te ha gustado esta receta casera, también te encantará nuestra receta de hamburguesa de pollo casera. ¡Mira el video a continuación para aprender cómo prepararla!

¿Te ha gustado esta receta? ¡No olvides suscribirte a nuestro canal de YouTube para más deliciosas recetas y consejos de cocina! Dale «me gusta» al video y compártelo con tus amigos. ¡Déjanos tus comentarios y Suscríbete ahora y no te pierdas ninguna de nuestras actualizaciones!

Preguntas frecuentes (FAQs) sobre Coles de Bruselas con bacon y nueces:

1. ¿Puedo hacer esta receta sin bacon?
   Sí, puedes sustituir el bacon por jamón serrano o incluso añadir un toque de queso rallado para aportar sabor y textura.
2. ¿Es necesario cocer las coles de Bruselas antes de saltearlas?
   Es recomendable cocer las coles brevemente para que queden tiernas y no amarguen durante el salteado.
3. ¿Puedo hacer esta receta con coles de Bruselas congeladas?
   Sí, puedes utilizar coles de Bruselas congeladas, pero es importante descongelarlas antes y escurrirlas bien.
4. ¿Las nueces deben ser tostadas?
   No es necesario, pero tostarlas ligeramente en una sartén sin aceite le dará un sabor más intenso y crujiente.
5. ¿Puedo añadir otros ingredientes como cebolla o ajo?
   Claro, puedes añadir cebolla caramelizada o ajo picado para darle más sabor a la receta.
6. ¿Cuánto tiempo se puede guardar esta receta?
   Puedes guardar las coles de Bruselas con bacon en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días.
7. ¿Se pueden hacer al horno?
   Sí, puedes hornearlas en el horno a 180ºC durante 20 minutos para un toque más crujiente.
8. ¿Puedo hacer esta receta más ligera?
   Puedes reducir la cantidad de bacon o usar bacon de pavo para hacerla más ligera.
9. ¿Las coles de Bruselas deben estar completamente tiernas?
   No es necesario que estén completamente tiernas, deben mantener algo de firmeza para obtener mejor sabor y textura.
10. ¿Puedo añadir más frutos secos?
    ¡Por supuesto! Puedes añadir almendras o avellanas para variar el sabor y la textura.

Utensilios a utilizar:

• Olla grande para hervir las coles
• Sartén grande para saltear
• Cuchillo y tabla para cortar
• Espátula o cuchara de madera

Tiempos de Preparación y Porciones:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Porciones: 4

Información nutricional (por porción):

• Calorías: 250
• Proteínas: 12 g
• Grasas: 18 g
• Carbohidratos: 15 g

🍽️ ¡Esta receta de Coles de Bruselas con bacon y nueces es la combinación perfecta de sabores y texturas! 🤩 Un acompañamiento delicioso y lleno de beneficios. 🍃💪 No te la pierdas, ¡es todo lo que necesitas para una comida equilibrada! #Receta #Saludable #ColesDeBruselas #Bacon #Nueces #Sabor #ComidaCasera