Croquetas de arroz, tocineta y queso parmesano

Las croquetas son uno de los aperitivos o entrantes más apreciados ya que resultan muy fáciles de comer gracias a su delicioso  sabor.

Te animamos a prepararla, solo tienes que seguir las indicaciones que te dejamos a continuación:

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz blanco preparado
• 1 huevo
• 2 cucharadas de Crema de Leche  Reducida en Grasa
• 1 cucharada de salsa de soya
• 1 cucharadita de jugo de limón
• ½ taza de tocineta picada en trocitos
• ½ taza de  galletas SALTINAS ® Mantequilla finamente trituradas
• ½ taza y 2 cucharadas de queso parmesano
• ½ taza de rúgula o espinaca picada en trocitos
• ¼ de taza de aceite de canola o de oliva
• Pimienta al gusto

¿Como preparar croquetas de arroz, tocineta y queso parmesano?

•  En un recipiente hondo mezcla el arroz con el huevo, la Crema de Leche , la Salsa de soya y el jugo de limón hasta que incorporen.
• En una sartén pequeña dora los trocitos de tocineta a fuego medio durante siete minutos.
• Reserva.
• Añade las Galletas SALTINAS ® de Mantequilla trituradas, dos cucharadas de queso parmesano, la rúgula o la espinaca y la tocineta frita a la mezcla del arroz.
• Incorpora bien todos los ingredientes, sazona con pimienta al gusto y con esta mezcla arma las croquetas. 
• En un plato grande esparce media taza de queso parmesano y cubre las croquetas por todos los lados.
• En una sartén mediana, calienta el aceite a fuego medio alto y cocina las croquetas durante cuatro minutos o hasta que estén bien doradas por todos lados.
• Retira las croquetas de la sartén y ponlas sobre un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Sirve las croquetas con cascos de limón y ají dulce o picante.

Recetas caseras de croquetas

• 1.- Croquetas marineras
• 2.- Croquetas de espinaca
• 3.- Croquetas de pollo caseras
• 4.- Croquetas de atún hechas en casa
• 5.- Croquetas de bacalao tradicionales
• 6.- Croquetas de bacalao para semana santa