Croquetas de arroz, tocineta y queso parmesano

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Las croquetas son uno de los aperitivos o entrantes más apreciados ya que resultan muy fáciles de comer gracias a su delicioso  sabor.

Te animamos a prepararla, solo tienes que seguir las indicaciones que te dejamos a continuación:

Croquetas de arroz, tocineta y queso parmesano

Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz blanco preparado
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de Crema de Leche  Reducida en Grasa
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • ½ taza de tocineta picada en trocitos
  • ½ taza de  galletas SALTINAS ® Mantequilla finamente trituradas
  • ½ taza y 2 cucharadas de queso parmesano
  • ½ taza de rúgula o espinaca picada en trocitos
  • ¼ de taza de aceite de canola o de oliva
  • Pimienta al gusto

¿Como preparar croquetas de arroz, tocineta y queso parmesano?

  •  En un recipiente hondo mezcla el arroz con el huevo, la Crema de Leche , la Salsa de soya y el jugo de limón hasta que incorporen.
  • En una sartén pequeña dora los trocitos de tocineta a fuego medio durante siete minutos.
  • Reserva.
  • Añade las Galletas SALTINAS ® de Mantequilla trituradas, dos cucharadas de queso parmesano, la rúgula o la espinaca y la tocineta frita a la mezcla del arroz.
  • Incorpora bien todos los ingredientes, sazona con pimienta al gusto y con esta mezcla arma las croquetas. 
  • En un plato grande esparce media taza de queso parmesano y cubre las croquetas por todos los lados.
  • En una sartén mediana, calienta el aceite a fuego medio alto y cocina las croquetas durante cuatro minutos o hasta que estén bien doradas por todos lados.
  • Retira las croquetas de la sartén y ponlas sobre un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Sirve las croquetas con cascos de limón y ají dulce o picante.

Recetas caseras de croquetas

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