Ensalada con pollo a la miel con mostaza

Esta ensalada con pollo a la miel con mostaza, es una receta simple sabrosa y fácil de preparar.

Solo sigue las indicaciones de nuestra receta y disfruta de esta delicia en casa.

Ingredientes:

• Lechugas variadas, Rucola, Canónigos (o la base verde que queramos)
• 1 Tomate 1 Manzana (con pera o piña también funciona)
• 1 Pechuga de Pollo
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharadita de mostaza antigua (con granos)
• Maíz a gusto.
• Aceite virgen de oliva
• Sal, pimienta
• Nueces, bayas goji, pasas (opcional)

¿Cómo preparar la Ensalada con pollo a la miel con mostaza?

• Ensalada como único plato así que son contundentes, y muy buenas por cierto! esta receta es muy fácil, primero en una tacita pondremos las nueces, bayas goji o pasas con aceite virgen de oliva en remojo para que vayan cogiendo el gustillo.
• Hacemos la ensalada con la base verde, el tomate, maíz y la manzana cortada en lonchas y vamos decorando, a la manzana le pondremos un poco de pimienta molida, que le sienta muy bien.
• En otra taza unimos las 2 cucharadas de miel y la de mostaza y removemos.
• Ahora sí ya vamos al pollo, precalentamos una sartén a fuego medio con un poco de aceite, cortamos la pechuga en dados como para comerlos de un bocado, salpimentamos y llevamos al fuego.
• Cuando ya está blanquito (casi hecho), añadimos la mezcla miel-mostaza y subimos el fuego, veras como se hace una especie de caramelo.
• Removemos bien y ponemos encima de la ensalada…
• Antes de que el pollo se enfríe del todo, servimos y comemos,

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