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Ensalada de pollo mexicana

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Receta de ensalada de pollo mexicana

Ensalada de pollo mexicana, esta receta es  muy deliciosa, nutritiva y fácil de preparar, aprende paso a paso a elaborarla de una forma sencilla y sorprende a tu familia con esta receta de ensalada.

Receta de ensalada de pollo mexicana

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • 2 zanahorias
  • 200 gr. de lechuga
  • Papa (01 Und)
  • Apio (01 rama)
  • Guisantes (01 lata pequeña)
  • Mayonesa
  • Salsa mexicana, tabasco o jalapeños (opcional)
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Preparación de la ensalada de pollo mexicana

  • Hervir la pechuga de pollo en abundante agua en una olla, con una pizca de sal.
  • Enjuaga bien las papas bajo el chorro de agua del grifo, hasta que no contenga nada de tierra, y échala también en la olla.
  • Pela las zanahorias, enjuaga y ponlas en la olla también. Deja que cuezan estos ingredientes, y a medida que vayas notando que se hacen, retiras cada uno de ellos, los pones a escurrir y dejar que se enfríen.
  • El siguiente paso que debes dar es cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños, y añadirle pimienta negra molida a tu gusto. Las zanahorias vas a cortarlas en cuadraditos pequeños. Después enjuaga el apio, escúrre y trocéa en láminas.
  • Una vez que la papa esté fría, pelarla y cortarla en trozos pequeños.
  • Enjuaga la lechuga, escurrirla y picarla muy pequeñita. Ahora pela la cebolla, y pícala de la misma manera que la lechuga.
  • Pon en una fuente todos los ingredientes que has preparado hasta ahora, y a continuación echa los guisantes.
  • Echa la mayonesa, y mezcla muy bien todos los ingredientes. Añade algo de sal y pimienta negra molida, a tu gusto.
  • Si quieres darle un toque picante a tu ensalada de pollo mexicana, puedes añadirle un poco de salsa mexicana, tabasco y listo, sirve esta deliciosa ensalada de pollo al estilo mexicano.

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