Ensalada de salpicón de carne

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Ensalada de salpicón de carne, esta receta es muy fácil, rápida y rica para cocinar en estos días que está haciendo mucho calor ya que es para comer fría. Sigue las instrucciones de nuestra receta y disfruta de esta delicia con tu familia.

Ensalada de salpicón de carne

INGREDIENTES:

  • Carne de res, 500 gramos
  • Brotes de soja, 1 taza
  • Granos de choclo, 1 taza
  • Queso fontina, 100 gramos
  • Tomates (2 unidades)
  • Morrones (2 unidades)
  • Cebolla, (1 unidad)
  • Huevos, (2 unidades)
  • Papas, (3 unidades)
  • Arbejas
  • Aceite
  • Sal

Preparación de la Ensalada de salpicón de carne

  • Lo primero que vamos a hacer es poner a cocinar las papas peladas y cortadas en dados, y los huevos con cascara en una olla con agua hirviendo durante unos 10 minutos.
  • Ahora vamos a cortar la carne en dados y la vamos a poner en agua hirviendo y con sal durante unos 15 minutos.
  • Mientras todo esto se prepara vamos acortar los tomates, los morrones, la cebolla, el queso en dados y los vamos a poner en un bol grande junto con los brotes de soja, las arbejas y el choclo.
  • Una vez que ya está lista las papas y la carne, vamos a agregarselas al bol. Al huevo lo pelamos y lo cortamos, luego de esto lo ponemos en el bol también.
  • Ya tenemos todo listo, condimentamos con un poco de aceite, sal, pimienta y revolvemos bien todo.

NOTAS:

  • La carne puede ser alguna que les haya quedado del día anterior, solo habría que cortarla en dados y agregarla.
  • La carne puede ser tanto de vaca, como de cerdo incluso pueden agregarle pollo.
  • Mucha gente le agrega mayonesa, o salsa tabasco que puede conseguirse en los supermercados.
  • El queso fontina lo pueden reemplazar por cualquier tipo de queso que sea semi-duro como los que se usan en las picadas.

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