Receta de espaguetis de atún

Receta de espaguetis de atún muy rica y fácil de preparar. Este platillo es muy exquisitos y económicos, se pueden variar con diferentes ingredientes, es más son de fácil preparación pero de un intenso sabor que hará una explosión en sus boca.

INGREDIENTES:

• 500 gramos de espagueti.
• 200 gramos de atún enlatado en aceite.
• 1 y 1/2 taza de tomates en puré.
• 1 cucharadita de azúcar.
• 1 cebolla.
• 2 dientes de ajo.
• 1 pimiento rojo.
• 5 hojas de laurel.
• 1 Ají de su preferencia
• 1 cucharadita de orégano.
• 1 cucharada de alcaparras.
• Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

• En una olla con agua dejamos hervir. Mientras tanto pica los ajos, la cebolla, el pimiento y el ají en trozos pequeños.
• Si quieres puedes licuar, no hay ningún problema. 
• Luego abre las latas de atún y usa el aceite de una de ellas para un sartén caliente y cocina los vegetales que acabas de picar.
• Cocina a fuego medio unos 5 minutos con sal y pimienta.
• Agrega los tomates en puré, el azúcar, el laurel, el orégano y las alcaparras.
• No olvides sazonar con sal y pimienta.
• Añade el atún drenado.
• Cocina tapado hasta que estés sirviendo la pasta, a fuego medio.
• Cocina la pasta al dente y sirve con la salsa de atún por encima.
• Si te deseas agrega un poco de parmesano rallado.

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