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Esta pastel de zanahoria con nuez es fácil, rápido y delicioso.Lo puedes decorar con queso crema, o disfrutarlo así como sale del horno.
Solo sigue las instrucciones que te daremos a continuación y disfruta de esta delicia en casa.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina.
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de canela molida
- 2 tazas de azúcar blanca
- 4 huevos
- 1 1/3 tazas de aceite vegetal
- 4 tazas de zanahorias ralladas
- 3/4 taza de nuez de castilla picada
Cómo preparar el pastel de zanahoria con nuez
- Precalienta el horno a 175 °C (350 °F).
- Engrasa y enharina un molde de 23×33 centímetros.
- Cierne juntos la harina, polvo para hornear, bicarbonato, sal y canela. Reserva.
- Mezcla el azúcar y los huevos en un tazón grande, hasta tener una mezcla espesa y pálida. Añade el aceite e incorpora poco a poco los ingredientes polvos cernidos.
- Envuelve las zanahorias y las nueces. Vierte en el molde.
- Hornea hasta que al insertar un palillo éste salga limpio, entre 40 y 45 minutos aproximadamente.
- Espera a que se enfríe completamente antes de embetunar con un betún de queso crema.
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